Захворювання

Лікувальна дієта при діареї у дорослої людини: що можна їсти при СРК з метеоризмом і виразковий коліт кишечника?

Дискомфорт в кишечнику хоча б раз порушував звичний хід життя будь-якої людини.

При порушенні функціонування товстої кишки, рідина не всмоктується в кров, а виходить з каловими масами з організму. Частота випорожнень понад 3 рази за добу дозволяє говорити про таке порушення в роботі шлунково-кишкового тракту, як понос. Причини рідкого стільця можна дізнатися з нашої наступної статті.

Діарея – це симптом, який свідчить про проблеми в роботі організму. Небезпека діареї в її наслідки.

причини

  • ГРВІ;
  • гострий апендицит;
  • гельмінтози – поразка глистами;
  • токсикоінфекція – отруєння їжею;
  • алергія на певні продукти харчування;
  • різні захворювання організму, в т.ч. новоутворення і т.д;
  • отруєння різними отрутами (хімікатами, грибами, рослинами і т.д.);
  • переїдання або споживання нових для людини, екзотичних продуктів;
  • перебування в іншій країні, непереносимість місцевих речовин і мінералів;
  • вірусні або бактеріальні інфекції шлунково-кишкового тракту, такі як сальмонельоз, ротавірус або дизентерія:
  • патології шлунково-кишкового тракту: гастрит, виразка шлунка, виразка дванадцятипалої кишки, запалення підшлункової (панкреатит), диспепсія, запалення і розлад кишечника (ентерит), аутоімунні захворювання шлунково-кишкового тракту, запалення жовчного міхура (холецистит).

Які обстеження необхідно пройти (діагностика)

Перший крок до встановлення діагнозу – ретельний збір анамнезу. Важливо зібрати епідеміологічний анамнез, в тому числі дані про недавні подорожах.

Перебування в тропіках значно розширює перелік захворювань для диференціальної діагностики, проте не дозволяє виключити часту етіологію. Так, кровянистая діарея після подорожі до Африки швидше за все може бути викликана виразковим колітом, а не амебної дизентерію.

Фізикальне обстеження:

Під час фізикального обстеження часто знаходяться додаткові підказки для встановлення причини діареї. Якщо виявляються післяопераційні рубці (хірургічна причина діареї), посилена перистальтика (аускультативно), болючість при пальпації (інфекція і запалення), об’ємні утворення, виконують ректальне обстеження та аналіз калу на приховану кров.

Фістули в області ануса характерні для хвороби Крона. Під час ректороманоскопії можна виявити виразки або каловий завал, останній симптом є частою причиною псевдодіареі або парадоксальної діареї.

Лабораторне обстеження:

Базове лабораторне обстеження включає розгорнутий загальний аналіз крові з ШОЕ, визначення рівня альбуміну, печінкових ферментів, тиреостимулирующего гормону і електролітів.

Правильне харчування при проносі у дорослої людини

Особливості у літніх людей

фото 2
Літнім людям важливо стежити за своїм харчуванням, так як їм не можна споживати всі страви. Деяким пацієнтам виписують спеціальну дієту, яка виключає шкідливі продукти. Крім діареї, правильне харчування також допомагає уникнути різних патологій в організмі.

На відміну від страв, які призначаються молодим пацієнтам, їжа старшого покоління повинна містити менше калорій. Однак, необхідно гарне зміст як білків, так і різноманітних мінералів, вітамінів і солей.

Людині «у віці» особливо важливо споживати кальцій, калій і залізо. Щоб шлунково-кишковий тракт працював добре, слід підбирати легко засвоювані і сприймаються продукти.

На замітку! Приймати їжу слід часто і невеликими порціями – від 4 до 6 разів на день.

Що можна їсти:

  • білки яєць;
  • знежирений сир, сир;
  • каші з цільнозернових крупи;
  • супи з риби, курки і овочів;
  • різноманітні морепродукти і риба;
  • яловича печінка та інші субпродукти;
  • рослинні олії – соняшникова, кукурудзяна;
  • нежирні сорти м’яса, краще птах – курка, індичка;
  • легкі нежирні кисломолочні та молочні продукти;
  • хліб, зроблений з борошна грубого помелу, з додаванням висівок;
  • цикорій і неміцний чай, соки, морси і різні відвари з трав і ягід;
  • обов’язково слід пити чисту воду, щоб відновити баланс в організмі.

Що не рекомендується:

  • Рис;
  • маргарин;
  • макарони;
  • жовтки яєць;
  • вершки і сметана;
  • жирний сир і сир;
  • горох та інші бобові;
  • їжа, смажена на маслі;
  • квас і газовані лимонади;
  • гостра, солона і копчена їжа;
  • жирне м’ясо, наприклад, свинина або баранина;
  • солодкі і борошняні страви, шоколад, цукерки, цукор;
  • майонез, гірчиця та інші продукти з високим вмістом жиру.

Для вагітних

фото 3
Діарея у майбутніх мам – часта ситуація, яка вимагає певних заходів.

Дієту вагітним призначає фахівець, спеціальне харчування допомагає знизити роздратування шлунково-кишкового тракту, заповнити мінеральний і водний баланс, тим самим усунути діарею.

Важливо пам’ятати! При проносі, вагітним не можна їсти дуже гарячу або холодну їжу, вона може викликати черговий напад. Краще дочекатися, коли страви досягнутий кімнатної температури.

Як і люди похилого віку, вагітні жінки повинні харчуватися часто, але маленькими порціями. Оптимальний варіант – 4-5 разів на день, а після кожного прийому їжі важливий повноцінний відпочинок.

Не варто забувати про споживання під час діареї чистої питної води, що необхідно для відновлення водного балансу в організмі. У день має бути випито близько 2 літрів води, але невеликими ковтками.

Що можна їсти:

  • яйця круто;
  • каша з рисової крупи;
  • компот із сушених фруктів;
  • сухарі домашнього виробництва;
  • легкі овочеві супи з локшиною або рисом;
  • кисломолочні продукти – кефір, біойогурт;
  • м’ясо нежирних сортів – курка, індичка, кролик;
  • міцний чай без цукру, зелений чай з м’ятою або мелісою;
  • для відновлення функції кишечника, можна використовувати трав’яні збори – м’яту, пустирник, звіробій, ромашку і подорожник.

Що не рекомендується їсти:

  • тверда їжа;
  • копчені страви;
  • кислі продукти;
  • свіжовижаті соки;
  • каші з цільного зерна;
  • свіжі овочі і фрукти;
  • жирна і смажена їжа;
  • газовані і солодкі напої;
  • всілякі приправи і спеції;
  • солоні і мариновані продукти;
  • шоколад, цукерки та інші кондитерські вироби.

після антибіотиків

фото 4
Під час діареї після прийому антибіотиків пацієнту потрібно уникати переїдання. Важливо їсти потроху, але часто, при цьому ретельно і довго пережовувати їжу.

У перший день виникнення діареї на тлі антибактеріальної терапії слід взагалі виключити їжу, при цьому споживаючи воду в достатній кількості (мінімум 1,5, краще 3 літри).

З другого дня можна їсти:

  • рідкі каші;
  • яйця, зварені круто;
  • банани і запечені яблука;
  • легкі супи на рисовому відварі;
  • омлети, приготовані на пару;
  • сухарики домашнього виробництва;
  • йогурт, збагачений біфідобактеріями;
  • чай, кисіль, відвари з трав, компоти з сухофруктів.

Коли пацієнт починає відчувати себе краще, в меню можна включити парові котлети з м’яса і риби, а також овочеві супи і розсипчасті каші.

Не рекомендуються:

  • горіхи;
  • копченості;
  • горох, боби;
  • хліб і булки;
  • молочні продукти;
  • свіжі фрукти та овочі;
  • перлова і пшоняна крупи;
  • будь-які газовані напої;
  • жирна, гостра і маринована їжа;
  • шоколад, цукерки та інші кондитерські вироби.

Народні засоби при лікуванні діареї

Рисовий відвар – напевно, багато хто чув про такий популярний засіб від діареї як рисовий відвар.

Цей напій діє набагато ефективніше, ніж багато розрекламовані пігулки, не несе ніякої шкоди організму. І вже, якщо мова зайшла про плюси, то неможливо не згадати те, що-це засіб добре насичує організм корисними речовинами, які так необхідні під час діареї.

Рецепт такого корисного ліки простий:

Для початку варто взяти каструлю (краще емальовану), налити в неї 0.5 літра води і поставити на вогонь. Потім в киплячу воду слід опустити два маленьких ложечка рису, який до цього був попередньо замочений у холодній воді. На вогні повинно стояти зілля не менше п’ятдесяти хвилин. В цей час його потрібно періодично помішувати.

Готовий настій остуджують і проціджують через чайне ситечко. Приймати варто в залежності від віку. Дорослим – по 150 мл. – кожні 3 години в день. Дітям можна давати від 50 до 100 мл. 3-4 рази на день. Зазвичай через годину після вживання настає поліпшення стану. Потрібно не тільки пити настій, але і з’їдати трохи рису. Дітям також добре підійде це засіб тому, що не викликає алергії. Уже після поліпшення можна замінити відвар на чай з простими сухариками.

Черемуха – ще одним чудовим засобом щодо усунення діареї є черемха. Так лікувалися люди ще в давнину. Сьогодні для правильного лікування варто використовувати кору і квіти рослини. Але варто пити такий відвар тільки в тому випадку, якщо діарея неинфекционная.

Лікувальний напій приготувати в домашніх умовах досить просто. Потрібно під краном промити грона. Всипати їх в стакан до половини. Потім вмістом склянки наповнити каструлю, в якій буде готуватися засіб.

Ще прямо туди потрібно налити 2 склянки гарячої води, а потім на півгодини відправити на водяну баню. Після цього відвар ще приблизно 30 хвилин повинен постояти під кришкою. Далі зілля потрібно процідити. Обов’язково потрібно змішати напій з такою ж кількістю соку чорниці.

Отриманий засіб стане просто незамінним помічником у боротьбі з діареєю у дорослого. Такий напій необхідно приймати щогодини по 1 столовій ложці.

Настій з граната – корисними властивостями в лікуванні діареї мають гранатові скоринки. Їх потрібно заздалегідь підготувати. Для цього необхідно зрізати у граната червоний шар і висушити його в духовці.

Для приготування лікувального відвару, корки потрібно перемолоти до стану порошку і чверть години варити на водяній бані, попередньо заливши окропом. Приймати потрібно по маленькій ложці всього 1 раз на добу. Процедуру повторювати до повного одужання хворого.

Раціон при синдромі подразненого кишечника (СРК) з метеоризмом

фото 5
При СРК з метеоризмом необхідно уникати важкої їжі, так як вона погано засвоюється організмом. Смажена їжа, фастфуд, кондитерські вироби, чіпси і т.д. містять величезну кількість жирів і трансжирів, здатні погіршити стан хворого.

Крім того, нашкодити можуть гострі продукти, алкоголь, каву і навіть хліб (через вміст в його складі клейковини). Молочні продукти також можуть зробити синдром роздратованого кишечника більш вираженим. Трав’яні настої і збори пити не забороняється.

При СКР з метеоризмом необхідно дотримуватися спеціальної дієти, що містить у собі споживання продуктів, які можуть більш м’яко пройти через травний тракт:

  • банани;
  • авокадо;
  • яблука;
  • виноград;
  • йогурт;
  • ягоди;
  • Рис;
  • риба;
  • салат.

Якщо пацієнта мучать часті запори, то важливо вибирати їжу з добре розчинною клітковиною:

  • полуниця;
  • апельсин;
  • огірок;
  • селера;
  • картопля.

Коли потрібен лікар

Часто буває так, що дорослі не вдаються до допомоги лікаря під час діареї. Є кілька симптомів, при виявленні яких людина повинна відразу ж звернутися до фахівця.

До цих симптомів відносяться:

  1. Калові маси містять в собі домішки крові, гною або слизу.
  2. Діарея не закінчується через 3 дня, стан хворого погіршується.
  3. Якщо кал став чорного кольору. Це дуже небезпечна ознака, т. К. Чорнота калових мас означає внутрішню кровотечу в кишечнику.
  4. Хворий відчуває сильні різкі болі в животі, це може свідчити про серйозні патологіях, які вимагають хірургічного втручання.
  5. Висока температура тримається у людини більше 3 днів.
  6. При перших ознаках зневоднення слід викликати лікаря додому, особливо літнім людям і дітям.

Самолікування діареї може викликати ускладнення, тому при перших симптомах патології потрібно звернутися до лікаря, який призначить комплексне лікування.

дієта при проносі у доросли (головний ключ)

Стіл номер 4 при захворюванні на виразковий коліт кишечника

фото 6
Стіл номер 4 з таблиці дієт за Певзнером забезпечує харчування при порушеному травленні. Головне завдання такої дієти – нормалізувати функції шлунково-кишкового тракту і усунути гниття і бродіння в кишечнику.

Основні принципи при стіл-дієті №4:

  1. Останній прийом їжі повинен бути за 3 години до сну.
  2. Температура їжі не повинна перевищувати 60 градусів.
  3. Їжа повинна бути протертою або сильно подрібненої.
  4. У день має споживатися не менше 2 літрів рідини.
  5. Всі страви повинні бути приготовані на пару, в духовці або в відварному вигляді.
  6. Рослинна клітковина дозволяється, але в малих кількостях, щоб не дратувати слизову кишечника.
  7. При колітах будь-якій стадії, для хорошого засвоєння їжі, рекомендовано харчуватися 5-6 разів на день маленькими порціями.

При виразковий коліт з діареєю, лікувальний стіл має нижчу енергетичну цінність, при цьому зберігає нормальну кількість білка.

Дієта містить:

  • жири – 80 г;
  • вуглеводи – 350 г;
  • сіль кухонна – до 10 г;
  • білки – 90 г, з них 60% – тваринний білок;
  • загальна енергетична цінність становить до 2480 ккал.

Дозволені продукти:

  • сухарі;
  • кисіль;
  • сметана, сир;
  • каші на воді;
  • нежирна риба;
  • білковий омлет;
  • запечені фрукти;
  • знежирені супи;
  • мармелад і шоколад;
  • знежирений сир;
  • нежирне м’ясо і птиця;
  • міцний чай, розведені соки;
  • запечені овочі: кабачок, гарбуз, морква, картопля.

Заборонені продукти:

фото 7

  • кава;
  • горіхи;
  • крупи;
  • гриби;
  • консерви;
  • макарони;
  • бобові;
  • прянощі;
  • солодкі булочки;
  • молочні продукти;
  • яйця смажені і круто;
  • жирні сорти м’яса і риби;
  • жири, крім вершкового масла;
  • фастфуд та іншу шкідливу їжу;
  • ягоди, овочі і фрукти в сирому вигляді;
  • чорний хліб, цільнозерновий хліб і вироби з борошна грубого помелу.

Режим харчування після діареї

Особливості харчування після діареї:

  1. До звичайного раціону можна повертатися не раніше ніж через 1,5-2 тижні після діареї.
  2. Додавати продукти слід обережно, щоб не спровокувати новий зрив травлення.
  3. Поступово можна додавати макарони, молоко в страви (молоко наполовину з водою), картопля, сир, гарбуз, кабачок.

Правильна дієта половина успіху в боротьбі з діареєю. В основному діарея, при дотриманні рекомендацій по харчуванню, проходить самостійно, але якщо супроводжується високою температурою, блювотою, наявністю крові в калі, погіршується загальний фізичний стан потрібно звернутися до лікаря або викликати швидку допомогу.

Що їсти не можна?

При діареї з проблемами шлунково-кишкового тракту забороняється вживати такі продукти:

фото 8

  • кава;
  • гостра їжа;
  • чай з цукром;
  • трав’яні чаї і настої;
  • жирні, смажені страви;
  • газовані солодкі напої;
  • продукти, багаті рослинною клітковиною;
  • фруктові соки, консервовані в банках.

Діарея у літніх людей

Порушення стільця (діарея або запор) у літніх людей явище часте.

В результаті природного старіння відбуваються великі зміни в організмі:

  • порушення процесу пережовування і як наслідок засвоєння їжі;
  • шлунок стає менше обсягом, скорочується вироблення шлункового соку;
  • знижуються функціональні можливості печінки та підшлункової залози;
  • порушується мікрофлора кишечника.

Для зменшення проблем з травленням людям похилого віку рекомендується:

  • Є часто (близько 6 разів на добу) і маленькими порціями.
  • Чи не переїдати.
  • Віддавати перевагу рекомендованим продуктам.

Що можна пити при розладі кишечника:

  • різні киселі (мають хорошу здатність обволікати стінки шлунка і кишечника);
  • компоти і настої із сухофруктів і ягід шипшини;
  • чай і настої лікарських рослин (ромашка, кора дуба, шавлія).

Літнім людям важливо вчасно проходити обстеження, по можливості займатися фізичними вправами, багато гуляти і вести активний спосіб життя.

Продукти, що закріплюють стілець

Щоб закріпити стілець, важливо їсти продукти з високим вмістом таніну. Також при проносі у дорослих допоможе кріпильна їжа, що містить протеїн: яйця, зварені круто, нежирне м’ясо на пару, риба. Допомогти кишечнику можуть протерті крем-супи, яблучне пюре, картопля, а також в’язкі каші. Продукти повинні бути сильно подрібненими, слизовими і теплими – вони діють на кишечник розслаблюючим чином.

Продукти, що допомагають при діареї:

  • какао;
  • відвари з круп;
  • зелені банани;
  • міцні бульйони;
  • джем з чорниці;
  • пюре з картоплі;
  • «Триденний» кефір;
  • манна і вівсяна крупа;
  • чорний і імбирний чай;
  • компоти і киселі з чорниці;
  • яблука, запечені в духовці;
  • білий хліб і макаронні вироби.

У чому небезпека проносу?

Основна небезпека рідкого стільця (діареї) – зневоднення організму, що призводить до серйозних ускладнень.

Хворобливий стан при проносі характеризується такими симптомами, як:

  • сухість слизових оболонок у роті;
  • білий наліт на язиці і небі;
  • постійне відчуття спраги;
  • відсутність сечовипускань;
  • зневоднення і зниження ваги; Як набрати вагу можна дізнатися тут.
  • зниження температури і кров’яного тиску, прискорене серцебиття.

Дуже небезпечним наслідком затяжної діареї є порушення роботи печінки. Зменшення або відсутність сечовипускань говорить про порушення роботи нирок по виведенню продуктів розпаду. Невиведенние з організму продукти розпаду накопичуються, і це призводить до отруєння організму, ураження всіх його органів.

Профілактику зневоднення необхідно починати, як тільки стає зрозуміло, що дефекації рідкими масами не поодинокі. Приймають розчин Регідрон, підсолену воду, відвар ромашки.

непоєднуваного їжа

фото 9
Навіть якщо пацієнт дотримується правильного харчування, поєднання деяких продуктів по його непоінформованості, можуть викликати проблеми з шлунково-кишкового тракту – діарею, метеоризм, блювання. Щоб цього не сталося, важливо запам’ятати, які продукти не можна поєднувати один з одним:

  1. Не рекомендується змішувати топлене масло і мед.
  2. Не можна змішувати фрукти з чим-небудь. Це самостійне блюдо.
  3. Редис і мед рекомендується змішувати тільки з рослинними продуктами.
  4. Свиняче і куряче м’ясо не можна поєднувати в одній страві, і навіть в один день.
  5. Не рекомендується поєднувати сколотини і банани, фініки і сир, алкоголь і молоко, а також рибу і чорний перець.
  6. Не можна поєднувати лимон з молочними продуктами, а також з помідорами і огірками через підвищеній кислотності.
  7. Погано засвоюються сирі продукти з гарячою, термічно обробленої їжею. Салат зі свіжих овочів краще їсти окремо від м’яса з гарніром.
  8. Поєднання молока з різними фруктами, горіхами, м’ясом, яйцями, йогуртом, квасолею, горохом. сочевицею і овочами може привести до порушення травних ферментів.

Повернення до колишнього раціону

Як тільки всі симптоми діареї закінчилися, не варто поспішати повертатися до звичного раціону. Особливо це робити не рекомендується, якщо пронос тривав понад 7 днів. За цей період організм відвик вже від деяких продуктів, і, якщо закінчити дієту різко, симптоми діареї знову повернуться.

Як тільки пронос закінчився і стілець нормалізувався, дієту слід продовжувати ще 10 днів. При цьому в раціон поступово вводяться кисломолочні продукти. Наприклад, йогурт або ряжанка.

Через 3 дні після початку вживання кисломолочних продуктів дозволяється вводити в меню страви з макаронів з соусами, а ще через 4 дні допускається вживання сирих овочів і фруктів.

харчування при проносі у доросли

Фрукти, овочі та ягоди

Можна, можливо Не можна
яблука у вигляді пюре, без шкірки буряк
сушена чорниця капуста
черемха огірки
чорноплідна горобина редис, ріпа
шипшина в відварах часник і хрін
запечена айва зелень – салат, шпинат
журавлина цитрусові
брусниця виноград
запечені кабачки, цвітна капуста вишня, агрус

рекомендації

Щоб дієта при проносі була ефективною, слід дотримуватися деяких рекомендацій:

  1. Застосування препаратів, які здатні виводити токсини з шлунково-кишкового тракту. Їх слід приймати за 30 хвилин до початку їжі. До них відносять Полисорб, Имодиум, Лінекс.
  2. Обов’язково щодня випивати кілька літрів води. Дітям рекомендується пити малими дозами, але часто.
  3. Потрібно відмовити від прийому лікарських засобів, що пригнічують моторику кишечника. Вони гальмують виведення токсинів.
  4. Суворе дотримання дієти і розпоряджень лікаря допоможуть в найкоротші терміни відновити водно-сольовий баланс і усунути патогенну мікрофлору.

Бажано дотримуватися дієти тривалий час і не припиняти її різко. Вживання заборонених продуктів допустимо, але в малих кількостях.

харчування при проносі у доросли

Молочна та кисломолочна їжа

фото 10
Непереносимістю молока страждає величезний відсоток дорослих людей. Діарея може посилюватися, якщо напередодні пацієнт переніс кишкову або вірусну інфекцію. Крім того, молоко різних виробників засвоюється по-різному.

У великої кількості пацієнтів спостерігається лактозная недостатність, тобто непереносимість молока. Ступінь активності цих ферментів можна пояснити расовими, етнічними та індивідуальними особливостями організму.

Що стосується кисломолочних продуктів, то вони допустимі при лікуванні діареї, так як нормалізують мікрофлору кишечника, усувають метеоризм і бродіння. «Триденний» кефір, приготований за допомогою закваски протягом 3 діб допоможе закріпити стілець.

Чим небезпечна діарея

Від частого рідкого стільця виникає зневоднення і втрата електролітів. Занедбаний стан може привести до летального результату, тому ситуація повинна контролюватися.

Дегідратація буває декількох стадій:

  1. Маса тіла зменшується на 3%. Людина відчуває сильну спрагу і сухість у роті.
  2. Маса тіла зменшується до 6%. У хворого знижується артеріальний тиск, шкірні покриви стають сухими.
  3. Наступні фази супроводжуються сильними судомами, зниженням температури тіла до 35 градусів.

Пронос заподіює не тільки фізичний дискомфорт, а й порушує роботу внутрішніх органів. Найголовнішим завданням при лікуванні є відновлення балансу мікроелементів, які були втрачені під час діареї.

что можна Їсти при проносі дорослій людіні

Меню

Описане нижче меню включає 3 основних прийому їжі. Крім цього, в раціоні повинні бути присутніми перекушування у вигляді запечених фруктів, кисломолочних продуктів, сухарів і ін. Зі списку дозволених при діареї страв.

понеділок

  • Сніданок: 150-200 г відвареного рису;
  • Обід: легкий суп з нежирними м’ясними тюфтельками з курки і скибочка чорного хліба;
  • Вечеря: 200 г картопляного пюре і варене яйце або омлет на пару.

Вівторок

  • Сніданок: вівсянка на воді з сухофруктами;
  • Обід: вермішель з тертим сиром і компот із сухофруктів;
  • Вечеря: 150 г відвареної курітяни і кисіль з ягід.

середа

  • Сніданок: пшоняна каша на воді і чашка зеленого чаю з м’ятою;
  • Обід: рисовий суп з овочами, стакан свіжого кефіру;
  • Вечеря: салат з фруктів і 100 мл знежиреного натурального йогурту.

Четвер

  • Сніданок: омлет із зеленню або вареної яйце, чашка какао;
  • Обід: рисова каша на воді з ягодами, ягідний морс;
  • Вечеря: яблучне пюре – 250 г і стакан морквяного соку.

п’ятниця

  • Сніданок: вівсянка на воді і гарячий неміцний чай без цукру;
  • Обід: нежирний курячий суп з локшиною, овочами і зеленню;
  • Вечеря: гречка 200 г і 200 мл компоту з сухофруктів.

субота

  • Сніданок: 200 г нежирного сиру і варене яйце;
  • Обід: тушковані кабачки з морквою і ягідний кисіль;
  • Вечеря: макарони з тертим сиром і компот з чорниці.

неділя

  • Сніданок: омлет, приготовлений на пару з помідорами і бринзою, неміцний чорний чай без цукру;
  • Обід: рисовий суп з овочами, чорничний морс;
  • Вечеря: картопляне пюре і нежирна куряча котлета, приготовлена ​​на пару.

Цікава стаття: Корисні продукти від нудоти

профілактика захворювання

Захворювання легше попередити, ніж лікувати. У сучасному світі діарея часто виникає у людей, які люблять перекусити на ходу нездоровою їжею. У їх раціон входять шаурма, хот-доги і інший фастфуд.

Щоб запобігти появі рідкого стільця слід:

  1. Дотримуватися правил гігієни, завжди мити руки перед їжею. Фрукти і овочі перед вживанням промивати в проточній воді.
  2. Вживати тільки якісну негазовану воду.
  3. Готувати в домашніх умовах компоти і ягідні соки з полуниці, чорниці, ожини та смородини.
  4. При приготуванні м’яса потрібно стежити, щоб воно було без крові.
  5. Не вживати продукти після закінчення терміну придатності, навіть якщо вони виглядають незіпсованою.
  6. Для різання різних категорій продуктів (м’ясо, риба, овочі) купуються різні обробні дошки.

харчування при діареї у доросли

дієта №4

Харчування при діареї

Дієта 4 при захворюваннях кишечника з діареєю, пропонована фахівцями, одноманітна за своїм продуктовому складу, при цьому не володіє всім необхідним для повноцінного функціонування організму. Обмежити її використанням треба періодом від двох днів до тижня.

Готувати їжу можна виключно з продуктів, дозволених для вживання. Треба обмежувати обсяг одержуваних жирових та вуглеводних сполук.

Складаючи меню, використовуйте такі продукти:

  • підсушений хліб з пшеничного борошна;
  • несолодкі сухарі, до рецептури яких немає входить родзинки;
  • бублики, сушки;
  • дієтичне м’ясо тварин і птахів, які належать до дієтичних породам;
  • пісні сорти риби (при цьому страви треба готувати з фаршу);
  • супи;
  • каші, зварені на водній основі до стану разваривания круп, можна додати трохи молока (не більш третини від кількості рідини);
  • макаронні вироби;
  • різноманітні овочі, готувати які стоїть у воді або методом гасіння без шкірки;
  • банани, фрукти з наших садів, таких як груші або яблука, але не свіжі, а після готування в духовці;
  • яйця, варилися не більше 10 хвилин (всмятку);
  • омлет, але не смажений на сковорідці, а підданий термічній обробці на пару;
  • знежирений сир;
  • різні сорти чаю, заварені в слабкої консистенції;
  • узвар;
  • вода;
  • фруктовий кисіль.

Дієта може впоратися з хворобою без медикаментів при слабкій формі проносу.

При розробці власного меню, деякі пацієнти повністю прибирають з раціону продукти, що містять кальцій. Однак, допускати подібне не можна. Справа в тому, що під час діареї з організму вимивається велика кількість мінералів, а відновити їх нічим. Якщо в тілі буде недостатньо кальцію, то більшість органів може значно постраждати.

Не варто думати, що кальцій міститься тільки в молочних продуктах. Нехай вони і не дозволені для вживання в період лікування проносу, замінити їх можна іншими, не менш корисними продуктами. Наприклад, картопля в мундирі. У цьому овочі кальцію ненабагато менше, ніж у сирі. Інше джерело – банани.

Іноді можна почути думку, що сіль теж шкідлива під час лікування проносу. Не вірте таким твердженням, оскільки вони несуть більше шкоди, ніж сенсу. Сіль – один з основних елементів, які допомагають організму затримувати і вбирати вологу. Солоні супи в період лікування від рідкого стільця особливо корисні.

Відновлення мікрофлори кишечника після антибіотиків за допомогою пробіотиків

Прибуток при діареї

Внаслідок різних захворювань, часто доводиться приймати антибіотики, які при тривалому прийомі викликають діарею, знищуючи всю мікрофлору кишечника. Для відновлення мікроорганізмів в шлунку, використовують пробіотики.

Класифікація прибутків:

  1. Монокомпонентні. У них міститься тільки один вид мікробів.
  2. Полікомпонентні. У такі препарати включені кілька видів бактерій.
  3. Комбіновані. Ці форми представлені пробіотиками та пребіотиками комплектно.
  4. Рекомбінантні. Це пробіотики вже генно-інженерного покоління. Тобто в них імплантуються гени нових бактерій.

Після прийому курсу пробіотиків і призначеної дієти №4, слід поступово вводити не входять в дієту продукти харчування .. Інакше кишковий розлад може повернутися, а гірше того, при неправильному харчування перетвориться в хронічне.

Дієта при діареї не має будь-яких відмітних характеристик для людей похилого віку та матерів-годувальниць. Так як при призначенні пацієнтові, обов’язковою умовою є індивідуальний підхід харчування і курс лікування.

дозволені напої

Дієта після діареї включає в себе прийом рясного пиття. Це необхідно для відновлення водного рівноваги в тілі. Вчені довели, що дієта, в яку включені всі напої, неефективна після діареї.

Пацієнти, що одужали від рідкого стільця, повинні дотримуватися певного питного режиму.

На тлі частого вживання кави порушується робота сечостатевої системи. Це пов’язано з тим, що даний напій має сечогінну дію.

На кілька тижнів пацієнт повинен забути про каву. Можна його замінити відваром трав і зеленим чаєм.

Дієта дозволяє заварити шипшина, багатий багатьма вітамінами. Можна заварити ромашку або інше заспокійливий засіб.

Дієта дозволяє приготування домашнього киселю з кизилу і чорниці. Для його приготування можна використовувати цукор в невеликій кількості.

Після проносу потрібно заварити чай з чорниці та ромашки. Такий напій надає лікувальну і закріплює вплив, що позитивно впливає на подальшу роботу органів шлунково-кишкового тракту. Пацієнт повинен повертатися до звичайного раціону поступово.

Після проносу, спровокованого харчовим отруєнням, дієта дотримується 2-4 тижні. При необхідності дієтичний стіл №4 прописується ще на кілька днів.

Заміна легкої їжі важкими продуктами повинна бути простою і тільки під контролем лікаря.

Попередньо змінюється меню на сніданок, потім на обід і вечерю. Дієта повинна коректуватися тільки дієтологом з гастроентерологом.

Для підтримки мікрофлори кишечника в період, коли показана дієта, можна пити препарат Сорбекс. Його призначають при харчовому отруєнні та інших небезпечних явищ, при яких виникає пронос, блювота, лихоманка.

Інфекціоністи і педіатри радять дотримуватися правил гігієни з раннього дитинства. Це дозволить запобігти розлад кишечника в майбутньому.

Препарати для уповільнення перистальтики

Інтенсивність процесу дефекації залежить від хвилеподібних скорочень стінок прямої кишки. Засоби цієї групи уповільнюють перистальтику, тим самим нормалізіруя стілець.

До основних ліків цього напрямку відносять:

1) Имодиум

Лопераміду гідрохлорид, відомий під торговим найменуванням Имодиум, проводиться у Франції. Це один з кращих протидіарейних препаратів симптоматичного дії. Лоперамід, перш за все, допомагає при проносі, при якому немає ознак коліту, тобто відсутні мізерні слизові виділення і болісні позиви на дефекацію.

При рясному і рідкому рідкому стільці приймають спочатку відразу 2 таблетки для дорослих, а потім по одній таблетці після кожного епізоду діареї. У кожній таблетці міститься 2 мг лопераміду гідрохлориду. Засіб здатний знижувати тонус і зменшувати перистальтику кишечника. Імодіум можна придбати як в вигляді капсул, так і у вигляді таблеток для розсмоктування.

плюси:

  • Зручна форма випуску;
  • Приємний смак;
  • Швидкий ефект.

мінуси:

  • Висока ціна;
  • Наявність протипоказань і побічних ефектів.

Ціна Имодиума – від 200 до 500 р.

2) Ентеробене

Препарат для симптоматичного лікування проносу.

Лоперамід, зв’язуючись з опіоїдними рецепторами кишкової стінки (стимуляція холін і адренергічних нейронів через гуанін-нуклеотиди), знижує тонус і моторику гладкої мускулатури кишечника (за рахунок пригнічення вивільнення ацетилхоліну і Pg). Уповільнює перистальтику і збільшує час проходження кишкового вмісту. Підвищує тонус анального сфінктера, сприяє утриманню калових мас і урежению позивів до дефекації. Дія розвивається швидко і триває 4-6 ч.

Спосіб застосування та дози: всередину, не розжовуючи, з невеликою кількістю рідини. При гострій діареї дорослим – по 4 мг, дітям старше 8 років – по 2 мг і після кожного аморфного стільця – по 2 мг. Добова доза для дорослих – не більше 16 мг, для дітей старше 8 років – не більше 8 мг. При хронічній діареї відповідно – 4 мг і 2 мг на добу. Якщо через 48 годин після початку лікування не спостерігається клінічного поліпшення, прийом препарату слід припинити.

Роль харчування у відновленні організму

Дорослій людині необхідно правильно організовувати харчування при кишкових розладах.

Завдяки дієті вдається виконати наступні завдання:

Біль в кишечнику

  • зниження навантаження на запалені органи шлунково-кишкового тракту;
  • усунення хімічного, фізичного роздратування;
  • запобігання бродіння;
  • насичення організму корисними речовинами;
  • поступова нормалізація діяльності органів травлення.

Поради дієтологів і гастроентерологів

Треба їсти після діареї дрібно і часто. Одночасно рекомендується вживати рідину в рясному кількості. Норма кожного блюда в дієтичному столі повинна дорівнювати 250 г / мл.

Для дорослого пацієнта, у якого спостерігався пронос, приблизно призначається наступне меню:

  • вранці потрібно приготувати паровий омлет, з’їсти 50 грам хліба, випити рисовий відвар;
  • на ланч готується курячий бульйон з сухариками;
  • на обід дозволено приготувати суп з рисом і яловичими фрикадельками. Також пацієнт може з’їсти 50 грам хліба, випити чорний чай;
  • полуденок – кілька печених яблук;
  • вечеря – картопляне пюре з яйцем і кисіль;
  • пізній вечір – відвар черемхи.

Складніше дотримуватися дієти вагітним жінкам після діареї. Дана категорія пацієнтів входить в групу ризику і вимагає до себе підвищеної уваги з боку всіх медиків.

Вагітним після діареї призначається наступне дієтичне харчування:

  • в перші 2 дні після відновлення працездатності органів шлунково-кишкового тракту рекомендується з’їсти рисову або вівсяну кашу, зварену на воді. Можна запекти яблука, заварити відвар з рису або черемхи;
  • якщо симптоми діареї зменшилися, можна ввести в раціон сухарики і неміцний чай;
  • для повного одужання вводять пісний суп, відварне м’ясо.

При коліті часто з’являється пронос або запор, турбує в області живота. Коліт, що супроводжується поносом, вимагає з боку пацієнта дотримання дієтичного столу:

  • паровий омлет;
  • дієтичний сорт риби і м’яса;
  • пюре з різних овочів;
  • печене яблуко або груша;
  • ягідний, рисовий, трав’яний відвар.

Якщо пронос супроводжується блювотою, в перший день дієтичного столу рекомендується вживати їжу, що складається з в’язкої рідини. Таким впливом має рисовий відвар, настій черемхи або бадану, чорний чай.

У наступні дні потрібно дотримуватися наступного столу:

  • вранці пацієнта готує картопляного пюре і випиває рисовий відвар;
  • на ланч готується бульйон з курятини;
  • на обід готується кисіль з ягід і рідка каша з вівсянки;
  • на полуденок можна запекти яблуко, запарити розчин з черемхи;
  • ввечері готують курячий бульйон і пюре з моркви;
  • вночі готується манка і чай.

Якщо пронос спровокований антибиотикотерапией, порушується кишкова мікрофлора.

Щоб попередити дисбактеріоз під час даної терапії, потрібно пити препарати, які нормалізують і відновлюють мікрофлору кишечника.

Одночасно рекомендується дотримуватися дієтичний стіл, дотримуючись наступних порад дієтологів і гастроентерологів:

  • в перший день в пароварці готується омлет, рисова каша. Можна заварити відвар, приготувати кисіль з ягід;
  • з третього по п’ятий день можна готувати парові фрикадельки і котлети, заварюється трав’яний чай.

При гострому розладі кишечника передбачається щадне харчування. Пацієнту дозволено їсти продукти, що знижують симптоми гострого проносу:

  • банан, печене яблука або яблучне пюре;
  • картопляне пюре;
  • білий рис;
  • тости, сухарики, печиво без цукру;
  • курятина;
  • чорниця з черемхою;
  • йогурт;
  • трав’яний чай.

При гострій і хронічній формі діареї харчування не відрізняється.

При цьому хронічне розлад кишечника супроводжується поганим всмоктуванням мінералів і вітамінів, включаючи фосфор, калій, магній. Тому дієта спрямована на введення в раціон сиру, яблук, айви.

При хронічному проносі потрібно постійно правильно їсти, щоб попередити рецидив:

  • вранці з’їдається в’язка каша на маслі, протирається сир, випивається кисіль;
  • на ланч можна випити рисовий відвар і з’їсти сухарики;
  • в обід готують кисіль, роблять котлети з яловичини;
  • на полуденок можна запекти груші;
  • на вечерю вариться манна каша на основі курячого бульйону.

Переваги дієтичного столу при розладі кишечника

Ефективність вищеописаних продуктів в усуненні проносу доведена клінічно. При легкому, середньому і важкому його перебігу показана дієтотерапія. Її основа – рясний питний режим.

Якщо діарея супроводжується блювотними позивами, а поставити крапельницю з фізрозчином неможливо, тоді його приймають всередину, але невеликими порціями.

Щоб не спровокувати черговий блювотний позив, розчин приймають по 1 ч.л. кожні 30 секунд.

Можна його замінити мінералкою, але без газів. Другорядна основа розглянутого столу – часті і малі порції. В такому випадку шлунково-кишкового тракту не перевантажується, паралельно знижується біль.

Відповідно до даної дієті, з раціону виключають їжу, яка провокує запалення кишечника, а також ті страви, які навантажують печінку, нирки, підшлункову.

За рахунок обмеження в харчуванні пацієнт здатний себе вилікувати. Дієтичний стіл закріплює результат проведеної терапії, допомагаючи організму відновитися.

можливі ускладнення

Якщо людина не дотримується дієти, на тлі проносу можуть розвинутися серйозні ускладнення. Найпоширенішим серед них вважається зневоднення.

При цьому спостерігаються такі негативні зміни:

  • сухість в роті;
  • сильне почуття спраги;
  • зниження еластичності шкірних покривів;
  • почастішання дихання;
  • рідкісне сечовипускання.

Зневоднення несе серйозну небезпеку. Якщо своєчасно не вжити заходів, не виключений смертельний результат.

Також при діареї можливі такі наслідки:

  • втрата солей;
  • судомний синдром;
  • виснаження організму;
  • отруєння токсинами;
  • випадання прямої кишки;
  • геморой.

Коли варто звертатися до лікаря

Люди часто не вважають пронос серйозною проблемою і не звертаються до лікаря, займаючись самолікуванням. Слід розуміти всю небезпеку ситуації.

Без зволікання потрібно звертатися за допомогою при наступних змінах:

лікар оглядає жінку

  • в калових масах відзначається наявність крові, гною, слизу;
  • протягом трьох діб стан не поліпшується, залишається тією ж, чи посилюється;
  • фекалії набувають чорний колір (такі зміни сигналізують про внутрішню кровотечу);
  • різкі больові відчуття в області живота вказують на розвиток захворювання шлунково-кишкового тракту, нерідко при цьому необхідно хірургічне втручання;
  • протягом трьох діб відзначається висока температура тіла.

Допомога лікаря необхідна при появі симптомів зневоднення. Обов’язково потрібно проконсультуватися з фахівцем літнім людям.

У похилому віці самолікування може призвести до серйозними ускладненнями.

протипоказана їжа

При харчовому отруєнні і після нього показана дієта №4. Для повного відновлення організму рекомендується відмовитися від дратівливою, механічно грубої і важкої їжі.

Харчування не повинно навантажувати органи шлунково-кишкового тракту неякісними продуктами. Іноді спостерігається картина, коли пацієнт голодує тривалий період, при цьому у нього немає апетиту. Таким хворим можна і потрібно багато пити рідини.

Для цього вариться компот або кисіль з ягід. Можна заварити слабкий чай. Перед прийомом компот і відвар фільтрують, щоб в ШКТ не потрапили дрібні частинки від ягід.

Дієта після проносу забороняє їсти свіжі фрукти з овочами, консерви, прянощі, здоби.

Дієта після діареї не включає вживання будь-яких концентрованих кислих соків. Такі напої негативно впливають на стінки шлунка і кишечника.

Не можна в їжу додавати спеції. Вони також провокують подразнення слизової кишечника.

На тлі такого лікування можна тільки погіршити поганий стан пацієнта. Складніше підбирається дієта для пацієнтів з синдромом подразненого кишечника. Заборонено пити кисле молоко і молоко, їсти сир.

Дієтичний стіл №4

Дана дієта з продуктами є одноманітною і неповноцінною за фізіологічними властивостями. Тому її призначають на період від 2 до 7 днів.

При приготуванні страв використовуються тільки дозволені, описані вище продукти. Режим харчування по номерному дієтичного столу №4 є дробовим і підрозділяється на:

  • сніданок;
  • ланч;
  • обід;
  • полуденок;
  • вечеря;
  • невеликий перекус перед сном.

Це дієта скорочує вживання жирної і вуглеводної їжі. Також вона характеризується стрімкими обмеженнями на збудників слизової.

питний режим

Вкрай важливо при розвитку діареї дотримуватися питний режим. У добу потрібно випивати мінімум два літри рідини. Якщо понос не супроводжується блювотними позивами, заповнити втрату досить просто.

дівчина п'є воду
Слід пити воду відразу після появи почуття спраги, також необхідно випивати по склянці рідини після кожного спорожнення кишечника.

Перевагу слід віддавати не кава, газованих напоїв і соків, а воді і компотів на основі сухофруктів.

Якщо крім діареї спостерігається блювота, випивати велику кількість рідини виявляється проблематично. Доводиться коригувати питний режим з урахуванням стану, тяжкості і частоти блювотних позивів.

Пити воду слід маленькими ковтками по 1 ст.л. з інтервалом в п’ять хвилин. За рахунок цього рідина не буде провокувати новий епізод блювоти.

Хронічне і гостре розлад кишечника

Дієта призначається з урахуванням виду проносу:

  • гострий – розвивається на тлі паразитарної вірусної або бактеріальної інфекції кишечника. Також спровокувати такий стан можна, випивши заражену воду. Аналогічна клініка характерна для стресів і непереносимості продуктів;
  • хронічний – пов’язаний з виразкою товстої прямої кишки, хворобою Крона, коліт виразковий і іншим хронічним захворюванням, а також запаленням.

У двох вищерозглянутих випадках спостерігається однакова симптоматика:

  1. Часте випорожнення кишечника.
  2. Нудота.
  3. Різка або постійний біль в животі.
  4. Зневоднення.

Сильним проявом розладу органів шлунково-кишкового тракту є кров в стільці, температура вище 38 градусів, блювота. При такій клініці дієта №4 супроводжується медикаментозним лікуванням.

До плюсів даного дієтичного столу відносять:

  • нормалізацію роботи кишечника;
  • поліпшення мікрофлори і функцій травної системи;
  • відновлення водного і сольового балансу.

Вчені довели, що після проносу краще їсти такі продукти:

  • протертий сир;
  • яйце, приготовлене круто;
  • суп і бульйон з рибою або м’ясом;
  • висівковий хліб, попередньо підсушений;
  • фрикадельки з нежирної яловичини;
  • свіжа морква, натерта на тертці або морквяне пюре, приготоване за допомогою блендера;
  • рисовий відвар;
  • кисіль з айви.

Також вчені виявили заборонені після проносу продукти. Їх не можна включати в дієту в період відновлення організму після перенесеного захворювання.

До цього списку потрапили:

  • свіжі ягоди;
  • сірий і чорний хліб;
  • соління, маринади, копченості;
  • жирна їжа;
  • гриби;
  • всі бобові;
  • соуси і прянощі;
  • соки і сиропи.

Дієта №4 не має недоліків і протипоказань.

Але так як розглядається харчування є лікувальним, і вона спрямована на попередження рецидиву і відновлення органів шлунково-кишкового тракту після проносу, тому його не можна дотримуватися, щоб знизити свою вагу.

Related posts

Leave a Comment