Куркума-лате: корисний напій чи черговий гастрономічний тренд
Європейські та американські кав’ярні пропонують своїм відвідувачам новий екзотичний напій – куркума-лате. Поступово цей тренд добрався і до нас: сьогодні справжні поціновувачі смаку та аромату прянощів готують його дома. Популярність напою росте з космічною швидкістю, все частіше люди хочуть замовити саме його, стверджуючи, що цей продукт дуже корисний для здоров’я. Щоб дійсно оцінити куркуму-лате, необхідно її спробувати. Всі потрібні інгредієнти можна придбати на сайті https://sz.lviv.ua/, також тут є готова суміш для приготування.
Наскільки ж ця смакота є корисною?
Склад напою куркума лате
Вперше таку каву почали вживати на Сході – батьківщині прянощів. В основі напою лежить молоко, яке щедро заправлене куркумою та іншими інгредієнтами. Через яскравий оранжевий колір отримав продукт назву «золоте молоко». Воно характеризується зігріваючими властивостями та містить цілий комплекс цінних компонентів. Саме тому вона така затребувана серед людей, які ведуть здоровий спосіб життя, у всьому світі.
Щоб зрозуміти, чи дійсно лате є таким корисним, варто проаналізувати його склад. Що входить в напій згідно з традиційним рецептом:
- молоко;
- куркума;
- сушений імбир;
- сушена кориця;
- мед;
- чорний перець.
Головний секрет – повна відсутність цукру та інших підсолоджувачів. Крім того, ніякої води – тільки свіже молоко. Щодо походження, то можна застосовувати різне, головне, щоб воно мало середню жирність та було пастеризованим. Підходить також рослинне, дуже приємно смакує з гречаним або мигдальним.
На склянку молока треба брати одну чайну ложку куркуми. Решта інгредієнтів за смаком.
Всі компоненти мають природне походження, тому будуть корисні для організму. Приготувати напій реально самостійно чи купити готову суміш в магазині «Смак Життя»: яка відповідає традиційній рецептурі.
Яку користь приносить куркума-лате
«Золоте молоко» має цілий ряд цілющих властивостей, які роблять його таким популярним. Воно не містить цукру, це означає, що не навантажує печінку. Основа – молоко, а даний продукт сам по собі є дуже корисним. Тому, якщо порівнювати з кавою, то звичайно, куркума-лате виграє. В неї немає кофеїну, його можна пити під час хвороб, вагітним та дітям.
Лікарі також рекомендують цей напій, оскільки визначають його позитивний вплив на імунітет.
«Золоте» молоко має такі корисні якості:
- куркумін – антиоксидант, який є у складі спеції, характеризується яскраво вираженою протизапальною дією, тому активно бореться з хронічними процесами;
- регулярне вживання спецій в таких дозах дозволяє відновити клітини печінки, звести до мінімуму виникнення захворювань цього органу;
- природні оксиданти уповільнюють темпи накопичення жирових тканин;
- активні компоненти очищують кров, покращують циркуляцію;
- клітини шкіри насичуються киснем, вона стає еластичною та ніжною, світиться свіжістю;
- за рахунок утримання вільних радикалів нормалізується робота кишково-шлункового тракту;
- зменшує біль в м’язах та суглобах.
Однак, не варто забувати, що куркума має протипоказання. Лікарі не радять її вживання при наявності патологій жовчного міхура та шляхів. На неї та інші компоненти також можуть з’явитися алергічні реакції. Тому перше знайомство повинно бути обережним.
Особливо відчутні зігріваючі властивості. Це ідеальний варіант для холодного ранку чи вечора. Куркума-лате перед сном розслабить, з кожним ковтком по тілу проходить приємне тепло. Недарма індійці використовували таке молоко я ліки. Протягом довгого часу це була перша допомога при застуді та порушень внутрішніх органів.
Щодо смакових якостей, то такий напій точно сподобається тим, хто любить азійську кухню. Смак начищений прянощами з легкою гірчинкою, яка за допомогою молока майже не відчувається. Неповторний насичений аромат швидко заполонить кімнату. Консистенція традиційного лате – кремова, колір – яскраво жовтий. Підходить така смакота для тихого проведення часу вдома.