Автор: kiev

Дитячий організм більш чутливий до впливу токсинів, отрут, хімічних речовин. Отруєння і блювота у дитини до 3 років відбувається в побуті. Старші діти можуть отруїтися, відвідуючи дитячі дошкільні і шкільні установи. Найпоширеніша причина отруєнь ─ харчова токсикоінфекція. Їй піддаються всі дитячі вікові категорії. На другому місці ─ отруєння газом, яке є найбільш небезпечним. Ще одна причина отруєння, особливо серед дітей перших 2 років життя ─ лікарські препарати, побутова хімія. Причини дитячих отруєнь продуктів харчування з вичерпаним терміном придатності; рослинних отрут (отруйних рослин і грибів); хімічних речовин; лікарських препаратів. Продукти, якими…

Read More

Процес перетравлення їжі: основні моменти Під час прийому їжі в шлунку відбувається процес вироблення кислот, які сприяють розділенню продуктів на органічні речовини і їх переварюванню. Варто також відзначити, що цей орган оснащений стінками, які захищають шлунок від впливу вироблюваних кислот. Тривалість процесу переробки їжі в організмі варіюється в межах від 15 хвилин до 7-8 годин. Багато в чому терміни залежать від особливостей обробки, калорійності і складу споживаної їжі. Види і форми захворювання Залежно від того, який компонент харчування не перетравлюється, виділяють 3 форми диспепсії: бродильная; гнильна; жирова, або мильна. бродильна…

Read More

Гастритом називають одну з найбільш часто зустрічаються хвороб шлунково-кишкового тракту. Стан організму при ній саме диктує харчова поведінка – необхідна певна дієта з вживанням спеціальних страв. Таке харчування забезпечує для погано функціонуючого шлунка щадний режим. Якщо діагностика виявляє гастрит, це означає, що обмеження в раціоні хворого будуть досить суворими. Всі харчові продукти доведеться тепер поділити на різні категорії – допустиму і заборонену для з’їдання. Соєвий соус при гастриті – це харчовий продукт, ставлення до якого неоднозначно. Подібні добавки здатні зробити будь-які страви зі звичайним смаком більш яскравими і оригінальними, надати…

Read More