16 смачних і корисних продуктів: їжа, відновлює печінку

Складаючи раціон, потрібно знати, які продукти відновлюють печінку, що корисно їсти. Збалансоване дієтичне харчування потрібно для результативної терапії цирозу, гепатиту та ін. Недуг залози хронічного перебігу.

Головна функція печінки – очищення крові. При порушенні цієї функції шлаки і токсичні сполуки проникають в кровоносну систему, згубно позначаються на роботі внутрішніх органів, провокують інтоксикацію. Для чищення в меню включають багато овочів і фруктів, що володіють антиоксидантною дією.

Що потрібно їсти для відновлення печінки, в чому полягає користь овочів, фруктів і молочних продуктів – розглянемо докладно.

зміст

У природі практично не знайти аналог такої надпотужної фільтрує системи. Зробимо висновок:

• Вона нейтралізує отруйні речовини
• Виконує глибоке очищення крові

Однак пам’ятаючи про її незамінною функції для людського тіла, не варто випробовувати долю і перевіряти печінку на витривалість, виставляючи свій організм в якості піддослідного представника. Проводити тести на реакцію, випивши безмірне кількість спиртних напоїв, категорично заборонено. Печінка дуже ніжна і чутлива.

Перебої в роботі органу – це сигнал бити тривогу. Травлення порушується, що призводить до незворотних наслідків. Людина відчуває все «пустощі» печінки, а саме болю в області правого підребер’я і дискомфортні відчуття.

Найбільш страшними діагнозами, при яких необхідна тривала реабілітація з виснажливим лікуванням, є всі типи гепатитів, і що ще жахливіше – цироз. Якщо хвороба прогресує, орган перестає здійснювати свої очисні функції.

авокадо

Фрукт дуже корисний для здоров’я: його цінні жири необхідні організму для накопичення енергії. Вони допомагають пристосуватися до екстремальних змін температури і захищають життєво важливі органи. Речовини, які містяться в авокадо, допомагають білкам виконувати їх завдання.

Включіть у свій раціон авокадо, щоб дати організму багато сприятливого для печінки глутатіону, вітамінів С, Е і К. Ці життєво важливі речовини служать для захисту клітин органу, попереджають запалення. Сучасні дослідження довели, що екстракт авокадо приносить велику користь при терапії вірусних гепатитів і гальмує розвиток загального розлади печінки.

Список забороненої їжі

Збій в роботі печінки означає повстання найнебезпечніших шлаків і токсинів, які через кров розбіжаться по всьому організму. Руйнування печінкових структур можна запобігти дотриманням «розвантажувального раціону»

Виняток певних груп продуктів важливо і при захворюванні печінки, і при дотриманні заходів профілактики

Гостра їжа

Наш орган-захисник ставить знак рівності між «гостро» і «токсично». Тому будь-яка пекуча їжа запускає посилену роботу печінки і підшлункової залози.

Результатом стають перевантаження органу і надлишок жовчі. Вона застоюється в печінкових протоках, що призводить до утворення каменів. За півроку піщинка може стати «проблемою» сантиметрового діаметру. Також велика ймовірність запалення підшлункової (панкреатит).

жирні страви

Стравохід бере на себе строго певне навантаження по переробці БЖУ (білків, жирів, вуглеводів). Весь надлишок відправляється печінки, яка бере активну участь в обміні речовин.

Подвійна або потрійна порція жирів уповільнює роботу органу. А наповнення шлунка безпосередньо перед сном призводить до жирової патології печінки. Адже вночі енергія на спалювання не виробляється.

Кислі продукти харчування

Шкідливі для печінки людини з певними ускладненнями. Орган не здатний повноцінно виконувати свої функції, тому великий ризик розвитку запальних процесів.

Здоровий організм в таких заходах не потребує. Лимон, щавель і т.д. містять багато корисних вітамінів і мінералів.

копченості

В даному випадку проблема криється в обробці рідким димом. Після подібного заводського приготування жир мутує в бензапірен (канцероген першого класу небезпеки).

Таке з’єднання здатне спровокувати проблеми в області онкології. Також воно безпосередньо руйнує печінку і ускладнює роботу шлунково-кишкового тракту.

Харчові добавки

Хімічні речовини містяться практично у всіх магазинних товарах. Однак найшкідливіші для печінки продукти харчування включають підкатегорії «Е» (стабілізатори, емульгатори, консерванти). Дана їжа пройшла спеціальну обробку для «ультрашвидкий» подальшого приготування.

Особливо орган-трудяга ненавидить глутамат натрію (Е621). Дана добавка для посилення смаку входить до складу чіпсів, сухариків, локшини швидкого приготування, соєвого соусу. Руйнівний вплив даного елемента викликає цироз і сприяє утворенню рубців на печінці.

Алкогольні напої

Печінка виробляє фермент, здатний розщеплювати надійшов в організм алкоголь. Однак неадекватна дозування порушує даний процес. Надмірне зловживання Зеленим Змієм провокує розвиток панкреатиту, гастриту, серцевої патології, патології головного мозку.

Вживання алкоголю не руйнує організм в строго контрольованих кількостях. Любіть насолодитися келихом вина або стаканчиком темного пива для поліпшення травлення? Дізнайтеся, скільки вина можна випити в день без шкоди для здоров’я.

зелень

Зелені овочі можуть послабити навантаження на печінку завдяки великій кількості пігменту хлорофілу від таких негативних ефектів, як: важкі метали, хімічні речовини та пестициди. Рукола, шпинат, цикорій та інші трави сприяють збільшенню утворення жовчі і висновку відходів.

Що стосується овочів, то найбільше годиться для печінки буряк – вона чистить кров, полегшуючи роботу органу. А хрестоцвіті овочі, наприклад брюссельська капуста, брокколі та цвітна, забезпечують глюкозинолатів – речовинами, що підтримують виробництво ферментів, незамінних для видалення токсинів.

Пару слів про важливість харчування для печінки

Беручи до уваги такий стан справ, до здоров’я печінки слід поставитися надзвичайно відповідально і робити все можливе для її належного функціонування

Особливу увагу потрібно приділити харчуванню

Поряд з фільтрацією тканин організму від токсинів, продуктів розпаду і інших речовин, печінку відповідає за:

функції печінки

• вироблення жовчі
• регулювання деяких властивостей крові (наприклад, її згортання)
• руйнування алкоголю
• контроль рівня холестерину
• регулювання обмінних процесів
• створення запасів вітамінів
• регулювання глюкозного рівня
• синтез білків
• боротьбу з інфекціями
• перерозподіл поживних сполук

Функції печінки багатопланові, тому щодня орган відчуває великі навантаження. Будь-який збій в роботі фільтра сприяють серйозних проблем зі здоров’ям і просто неприпустимий. Нейтралізувати ризики неправильної роботи печінки просто – достатньо:

1. Максимально відмовитися від шкідливих звичок і намагатися вести правильний спосіб життя.
2. Адекватно реагувати на всі збої в роботі організму.
3. Грамотно формувати раціон.

Саме про останній пункт допомоги печінки поговоримо сьогодні, так як правильна їжа і грамотний підхід до харчування – запорука довгого і безпроблемної роботи органу.

Профілактика печінкових недуг

Печінка потрібно берегти. До профілактичних методів тут можна віднести дотримання дієти, стабілізацію ваги, відмова від шкідливих звичок, прийом медпрепаратів для лікування тільки призначенням лікаря.

Слідкуйте, щоб організм не був заражений гельмінтами, остерігайтеся інтоксикацій шкідливими речовинами, обмежте важкі фізичні навантаження.

З метою профілактики можна приймати фармзасоби, відновлюють гепатоцити. Гепатопротектори захищають тканини печінки. Цей орган може хворіти лише при сильному запаленні. А на початку недуги ви нічого не відчуєте. Відповідні лікувальні засоби: «Аллохол», «Ессенціале Форте», «Куперс Нео», «Лів-52» і «Резолют».

Щоб печінка завжди була здоровою, варто враховувати її переваги і берегти від впливу негативних зовнішніх чинників.

Найдивовижніший з органів людського організму – печінку. Якщо турбує важкість і почало боліти справа в підребер’ї – значить, ви в небезпеці: печінку перестала правильно працювати. Це призводить до дуже серйозних проблем – гепатиту, цирозу, раку. Щоб орган працював правильно, йому потрібна увага. Що корисно для печінки? Спробуємо розібратися в її роботі, які слід вживати продукти, що потрібно зробити для підтримки функцій, виключення причин хвороби.

Найкорисніші продукти для печінки.

Сьогодні вживання в їжу ковбас, сосисок, соусів, продуктів з великою кількістю харчових добавок і, звичайно, алкоголю – шкідливо для печінки. На щастя, є продукти відновлюють печінку, які здатні поліпшити її функції і підтримувати роботу в нормальному стані.

Фрукти та овочі.

Першими в цьому списку йдуть – фрукти і овочі, які так багаті пектинами.

Пектини – це природні сорбенти, вони видаляють з печінки, що скупчилася в ній шлаки. Велика кількість пектинів містять: морські водорості (одержуваний з них агар-агар використовується для приготування желе, є натуральним концентратом пектину) яблука, айва, гарбуз. Ви можете насолоджуватися їх свіжим смаком, або відварювати і запікати. Така теплова обробка навіть збільшує кількість пектинів!

Дуже корисно для здоров’я печінки їсти буряк, кукурудзу (відварну в качанах і кукурудзяна олія), будь-які види капусти, все рослинні олії (соняшникова, лляна і т.д.). З трав і зелених рослин добре допомагає роботі печінки вживання розторопші, кропу, петрушки, кульбаб (всю цю зелень, яка у багатьох росте на городі, ви можете додавати в салати)

Пийте відвар шипшини, він не тільки захистить вас від застуди, підніме імунітет і наситить ваш організм вітамінами, що важливо навесні, але і підтримає хорошу роботу печінки

Ще один продукт, який відновлює печінку, на якому б хотілося загострити свою увагу – це томати. Свіжі помідори корисні для печінки, вони мають жовчогінним ефектом

Але ось що стосується наявних у продажу кетчупів і томатних соусів, то вони діють інакше на печінку – дратують і пригнічують її. Приготувати томатну пасту можна самостійно, цим ви забезпечите надходження в печінку шкідливих консервантів, барвників, ароматизаторів та інших хімічних речовин. Рецепт приготування томатної пасти ви можете подивитися тут.

Зелений і чорний чай.

Захищають і оздоровлюють печінку усіма улюблені чаї – зелений і чорний, а що стосується кави, то ви можете замість нього вживати цикорій (не забувайте і про свіжий цикорій – додавайте його в салати). Про те, як заварювати і пити цикорій трохи пізніше.

Зелень і трави.

Скоро на присадибних ділянках з’явиться перша зелень, приправляйте страви кропом, петрушкою, кінзою, селерою, базиліком.

Якщо у вас росте м’ята, то заварюйте її та пийте з неї чаї. М’ята розслабляє гладку мускулатуру і знімає болі в підребер’ї справа. Крім того, регулярне вживання чаю з м’ятою допомагає виводити пісок з жовчного міхура. Ви її так само можете додавати в різні салати, які потрібно заправляти кукурудзяним або оливковою олією з додаванням лимонного або грейпфрутового соку.

Салат «Весняний».

Вам знадобиться: – одна помідоріна- один невеликий цукіні- салат айсберг- пучок петрушки або базіліка- лимонний сік-соняшникову олію для заправки
Всі овочі і зелень помийте, потім помідор і цукіні наріжте кубиками, порубати зелень, а листя салату порвіть руками. З половинки лимона вичавіть 1 столову ложка соку, змішайте її з 2 столовими ложками соняшникової олії і заправте салат.

Смачного.

Кисломолочні продукти.

Для печінки буде корисним вживання кисломолочних продуктів – нежирних йогуртів, кефіру, кислого молока, ацидофіліну, ряжанки, сиру, сиру.

Дуже добре, якщо у вашому меню будуть присутні каші, зварені з цільнозернових круп: вівсяна, гречана, пшоняна, з неочищеного рису. У цьому ж плані більш корисним буде чорний цільнозерновий хліб.

горіхи

Про них не завжди добре відгукуються, тому що в горіхах багато жиру. Цей недолік легко виправити, якщо з’їдати тільки жменю горіхів в день. В такому випадку горіхи можна класифікувати як суперпродукт через високий вміст білка і антиоксидантів.

Що потрібно знати: горіхи корисніше в сирому вигляді.

Вони, як правило, ростуть в шкаралупі, яка видаляється перед їжею, тому їх ядра захищені від пестицидів. Так як одна їх функцій печінки – очищення кровотоку від отруйних і шкідливих речовин, горіхи добре допомагають їй в цьому, зменшуючи до мінімуму дію екологічних отрут.

І, нарешті, дослідження, проведені серед людей з неалкогольний жирової хворобою печінки (НЖБП), показали, що щоденне споживання горіхів піднімає рівень ферментів печінки. Так що звичка перекушувати горіхами може зменшити небезпеку розвитку НЖБП.

Хоча куркума і часник не зовсім окремі продукти, а скоріше, приправи, вони благотворно діють на печінку. Куркума містить речовину куркумін, сильну протизапальну і антиоксидантну з’єднання. Воно підтримує функцію жовчної протоки і підсилює відтік жовчі. Куркумін допомагає очищати печінку від важких металів і інших токсинів і переробляти алкоголь, не допускаючи утворення небезпечних сполук. Проте, слід знати, що куркума не рекомендується людям з жовчними каменями, захворюваннями жовчного міхура або діабетом.

Часник містить антиоксидант селен, а вітамін В6 в ньому є потужним протизапальну інструментом. У часнику є амінокислоти, які розслаблюють кровоносні судини і тим самим знижують кров’яний тиск в печінці. І, в кінцевому рахунку, часник сприяє активізації ферментів печінки, які виконують функцію видалення токсинів.

Ці смачні продукти, напої та приправи природним чином підтримують здоров’я печінки і, відповідно, багато процесів організму. Отримані знання про харчування і роботі печінки допоможуть віддячити їй деякими з її улюблених продуктів. Може бути, жменькою горіхів, склянкою чаю або чорничним соком.

Корисні солодощі та напої

В якості альтернативи звичним солодощів з кремом і кофеїновмісних напоїв рекомендовано надавати перевагу менш небезпечним ласощів.

Є кілька замінників звичайних солодощів, які не тільки не зашкодять печінки, але і поліпшать її стан:

• желе – желатин в складі абсолютно нешкідливий, а використання ягідних і фруктових соків насичує десерт вітамінами;
• джем, варення, повидло містять тільки цукор і ягідно-фруктову основу, тому безпечні для печінки;
• мармелад, пастила готуються з фруктово-ягідного сиропу і цукру, тому не навантажують шлунково-кишкового тракту і збагачують організм вітамінами;
• муси – в їх складі манна крупа або яйця, а основу складають ягоди, що робить десерт корисним для печінки;
• випічка на вівсяної борошні – крупу перемелюють і готують з неї оладки, печиво, пироги і пудинги;
• суфле, зефір – легка і солодка заміна десертів з кремом, яка не навантажує печінку;
• мед – корисна альтернатива звичайному цукру при виготовленні напоїв і випічки;
• салати зі свіжих фруктів з заправкою з білого йогурту – відмінна альтернатива тістечком з кремом;
• сухофрукти і слайси: яблука, родзинки, хурма, чорнослив, ківі, курага, банани, інжир – містять велику кількість вітамінів і клітковину, мають приємний смак і відмінно підходять для чаювання.

Замінивши шкідливі солодощі корисними інгредієнтами, можна істотно полегшити роботу печінки. Для повного оздоровлення варто відмовитися і від кофеїновмісних напоїв. Замінити їх можна кількома способами:

• варити з фруктів киселі і компоти;
• самостійно вичавлювати сік;
• готувати відвари з розторопші (відновлює і зміцнює гепатоцити) і квіток безсмертника (діє як спазмолітик і жовчогінний засіб);
• робити настоянку з шипшини, м’яти перцевої, квіток календули або пижма.

Харчові пристрасті людей формуються роками, але при бажанні їх можна змінити. Якщо виключити шкідливі продукти і замінити їх корисними, проблеми з печінкою не турбуватимуть навіть в зрілому віці. Збереження здоров’я – основне завдання людини, і відмовитися від усталених звичок заради продовження життя – це не така вже й висока ціна.

Кава і чай

Чи відчуваєте почуття провини через звичку до кави? Даремно! Кава – це низькокалорійний напій з відмінними характеристиками для здоров’я. Якщо цукор і вершки додаються в розумних межах, кава творить чудеса – особливо для печінки. Було встановлено, що кава може приблизно на 44% поліпшити стан людей з хворобами печінки.

Своєрідний смак кави подобається не всім, хоча переважна більшість не може без нього існувати. Противники кави будуть раді дізнатися, що і чай також корисний для благополуччя печінки. Зелений треба вважати найкращим, але і чорний має свої достоїнства. І той, і інший підвищують кількість ферментів в печінці і борються з впливом окисного стресу.

Інші продукти

Для відновлення хворої печінки і жовчного міхура часто використовуються різні приправи, їх додають в напої і страви, розглянемо, які надають на наш організм саме благотворний вплив. Список інгредієнтів:

• насіння льону. Лляне насіння нормалізує роботу обміну речовин;
• сухофрукти. Курага і чорнослив виводять шлаки і токсини, мають послаблюючу дію;
• харчові олії. Це мало не найкорисніші продукти для печінки. Рекомендується щодня їсти салати, заправлені оливковою олією, льону або гірчиці, це допоможе поліпшити роботу нирок, очистить кров від холестеринових бляшок;
• куркума. Індійська пряність відмінно стимулює орган і знижує холестерин в крові;
• Грецькі горіхи. Завдяки великій кількості амінокислот, зокрема аргініну, волоські горіхи особливо корисні для печінки дитини. Також вони містять глутатіон і омега-3 жирні кислоти, які підтримують очищаючі функції органу.
• інжир. Це одна з небагатьох солодощів, яка дозволена людям після онкології. В інжир міститься багато глюкози, яка стимулює роботу мозку, і калій, що допомагає фільтруючого органу відновити сили після стресових продуктів: алкоголь, нікотин, кава;
• імбир. Корінь цієї рослини не лише допомагає схуднути, але і пригнічує ріст ракових клітин в печінці, підшлунковій і нирках;
• Цільнозернові продукти, такі як просо, рис (особливо коричневого кольору), і гречка, багаті вітамінами групи B, які підсилюють метаболізм, і сприяють розвантаженню залози.

Також для печінки людини дуже корисні артишок, спаржа, зелений горошок (і взагалі всі продукти зеленого кольору), бобові, брюссельська капуста. Рекомендуємо регулярно пити соєве молоко і сік пророщених зерен пшениці, ці народні засоби теж дуже благотворно впливають на печінку.

Дата першої публікації: 2013-12-13

Печінка – це найбільша залоза в організмі людини. Цілителі минулого вважали її найважливішим органом. Саме в печінці відбувається очищення крові від токсинів і отрут, що містяться в повітрі і їжі.

Особливо великим навантаженням піддається цей орган в сучасному світі, коли люди харчуються неправильно. Від великої кількості отрут печінку поступово руйнується, і якби не її здатність відновлюватися, то людина б помер. Але для того щоб вона змогла проявити свої регенеруючі властивості, їй потрібно допомогти. Зараз існує багато ліків, які відновлюють функції печінки. Але для цього важливіше все-таки змінити спосіб життя і стиль харчування. Тому всім, хто хоч раз відчував тяжкість в правому боці, нудоту і нездужання, потрібно знати, які продукти корисні для печінки, і що для неї шкідливо. Потрібно допомогти їй нормально виконувати свої функції.

Продукти для печінки рослинні масла

Крім оливкової, льняної, соняшникової, соєвої та інших знайомих нам масел, деякі фахівці рекомендують масло амаранту – злакової культури, популярної в минулому, але потім забутою. Згадали про амарант, який до того ж є лікарською рослиною, тільки в кінці XX століття, і сьогодні амарантове масло пропонується багатьма косметологами і дієтологами, як лікувальний і профілактичний засіб. На одну порцію салату буде достатньо 1-2 ч.л. амарантового масла – тільки не треба вживати всередину олія косметична.

Чудові лікувальні властивості має гірчичне масло

: В ньому багато вітамінів і біологічно активних речовин; воно може надавати антисептичну, ранозагоювальну, протипухлинну, протинабрякову, імуностимулюючу, знеболюючу, противірусну дію, і допомагає роботі печінки, збираючи токсини і виводячи їх з організму.

Варто звернути увагу також на конопляну олію, яке називають натуральним ліками, і навіть порівнюють його дію з дією вакцин проти різних захворювань. Всі ці масла дуже корисні, але вживати їх треба в міру, особливо якщо якісь захворювання вже є – в цьому випадку треба обов’язково радитися зі своїм лікарем

Деякі фахівці рекомендують замість вершкового масла є маргарин, так як в ньому немає холестерину – ось цього робити не варто. Якщо вже й вживати маргарин, то європейського виробництва, але він буде коштувати дорожче, ніж наше вершкове масло, та й купити його в України не так просто. А справжнє вершкове масло, якщо є його потроху – не більше 30 г на добу, принесе тільки користь і печінки, і всьому організму.

Найбільш шкідливі для печінки продукти харчування

Важливе правило: більше жиру в страві – більше навантаження на орган. Тому рясне кількість їжі, заснованої на жирних сортах м’яса і птиці – свинини, баранини, качці, гусаку – завжди негативно позначається на стані печінки

З тієї ж причини людині, який піклується про своє здоров’я, не варто зловживати здобою, солодощами та іншими кулінарними продуктами.

Аналогічний негативний ефект на печінку робить і приготовані на основі жирних сортів м’яса бульйони або супи. Дієтологи також не рекомендують споживати їх у великій кількості і часто включати в раціон.

Величезна кількість сил печінку також витрачає на відновлення після надходження в організм алкоголю. Причому велика помилка думати, що негативно впливають на цей орган тільки міцні сорти алкоголю, такі як горілка, віскі, коньяк, самогон та інші. Решта, навіть слабо алкогольні напої – пиво або вино – тільки додають печінки роботу.

Дуже популярні у сучасної молоді коктейлі, що поєднують в собі алкоголь і енергетики, небезпечні для печінки подвійно. Перший б’є по печінці, другий, часто з кавою, шкідливо і негативно позначається на серці, а всі разом вони, за рахунок барвників, по шлунку і організму в цілому.

Небезпечними для печінки є і інші фрукти з овочами в тому випадку, якщо вони не були ретельно вимиті перед вживанням. Брудні продукти можуть бути причиною зараження людини гепатитом, який б’є по печінці ще сильніше, ніж самий міцний алкоголь.

Дієтологи також застерігають від надмірного вживання маринадів, солінь і копченостей, а також від гострих приправ і соусів – гірчиці, хрону, кетчупу та інших. Дане правило діє і відносно ненатуральних соусів – майонезу та маргарину, в які виробники додають дуже шкідливі інгредієнти.

Шкідливий для нормального функціонування печінки також житній і свіжий білий хліб. Якщо людина страждає будь-якими захворюваннями цього органу, дієтологи рекомендують обмежитися тільки підсушеними сухариками і в більшій мірі вживати низькокалорійні каші.

Які продукти шкідливі для печінки

ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Змінився кольору калу, діарея або пронос? Запишіть простий рецепт … >>

Через велике навантаження печінку схильна до пошкодження різного роду і походження, тому завданням людини є підтримка органу і ослаблення негативного впливу на нього. Цього можна домогтися за допомогою раціонального харчування, яке включає в себе вживання їжі оптимального якісного і кількісного складу. Існує перелік корисних і шкідливих для печінки продуктів, який необхідно враховувати.

Що впливає на стан печінки

Печінку можна порівняти з вакуумом: щомиті вона поглинає шкідливі і корисні компоненти. При нормальному функціонуванні її поверхня залишається гладкою. При інтоксикації відбуваються зміни, тяжкість яких залежить від ступеня недуги.

Печінка бере участь в перетравленні їжі, вона очищає кров. За участю цього органу відбувається розподіл поживних речовин по організму. Якщо людина вживає в їжу шкідливі продукти, робота печінки порушується. Пошкодження часто трапляються на тлі цукрового діабету (це дуже поширене захворювання, виявляється воно у 20% жителів нашої планети). Цукровий діабет може призвести до печінкової онкології. З метою профілактики захворювання потрібно вживати достатню кількість жирів. Але якщо вони надходять у величезній кількості, печінка не може їх розщеплювати: в даному випадку вона збільшується. При надлишку жирів може розвинутися жирова дистрофія печінки.

Шкідливі продукти для печінки

Шкідливими для печінки продуктами є

: Вершкове масло, жирне м’ясо – особливо баранина або свинина, сало, м’ясо гусака, качки. Збільшення жиру в продуктах, що надходять в шлунок, збільшує навантаження на печінку. Саме з цієї причини не варто зловживати здобним тестом, жирними тістечками, тортами, печивом, шоколадом, какао. До числа небажаних, відносяться також міцні курячі, м’ясні, грибні бульйони.

Шкідливі для печінки і овочі, які мають різкий смак

: Часник, редька, редиска, із зелені – кінза, черемша, а також овочі і фрукти з кислим смаком – щавель, журавлина, ківі. Кислота для печінки дуже шкідлива.

Великої шкоди печінки приносять міцні спиртні напої

: Горілка, коньяк, бренді, віскі, особливо самогон. Необхідність нейтралізації їх шкідливого руйнівної дії призводить до збільшення навантаження на печінку.

Не має такого шкідливого впливу вживання в невеликих кількостях темних сортів пива з низьким рівнем вмісту алкоголю і досить високим – вітамінів групи В. Серед алкогольних напоїв найменшу шкоду печінки приносить в розумних дозах сухе червоне вино.

Шкода печінки завдає також зловживання маринованими овочами

, Соліннями, копченостями, а також гірчицею, оцтом, хріном, гострим кетчупом. Небажано вживати також міцну каву, при дуже великій любові до кави краще вживати його з молоком.

Значної шкоди здоров’ю печінки може доставити вживання не ретельно вимитих овочів і фруктів, що може спровокувати появу серйозних хвороб печінки – гепатитів А, Е та ін. Зараження різними формами гепатиту можливо через контакт з чужою кров’ю, шприци, манікюрні приладдя, бритву і т.д .

Ворогом печінки є також переїдання

. Велика кількість їжі, що вживається збільшує навантаження на печінку, змушуючи її працювати в авральному режимі (особливо при переїданні на ніч).

Шкідливим для печінки є зловживання медикаментозними та лікарськими засобами

. Вживання великої кількості таблеток без рекомендацій лікаря і при перших проявах болю призводить до надмірного навантаження на печінку і виникнення її захворювань. Багато з лікарських препаратів впливають на печінку руйнівно.

Деякі продукти мають шкідливий вплив на роботу печінки. Для забезпечення її нормального функціонування краще відмовитися від вживання яєць, жирної тваринної і смаженої їжі.

Бажано зменшити вживання кави або міцного чорного чаю, краще замінити їх легким зеленим чаєм або відваром ромашки. Народна медицина рекомендує корисний для печінки відвар з волосся кукурудзи, попередньо висушених, а потім заварених як чай.

Важкими для печінки також є гриби

. Вони можуть викликати загострення захворювань печінки і спровокувати напади болю. Не варто також при проблемах з печінкою вживати морозиво. Морозиво і холодні напої можуть викликати спазми жовчних шляхів.

Які продукти шкідливі для печінки

* Для печінки шкідливі такі продукти, як вершкове масло, сало, жирне м’ясо – особливо свинину і баранину, м’ясо качки, гусака. Чим більше жиру доводиться переварювати шлунку, тим більше навантаження лягає на печінку. З цієї ж причини їй не подобаються здобне тісто, жирні тістечка, торти, печиво, шоколад, какао. В “чорному” списку і міцні м’ясні, курячі, грибні бульйони.

* Овочі з різким смаком також шкідливі для печінки – редька, редиска, часник, із зелені – черемша, кінза, а також кислі овочі та фрукти – журавлина, ківі, щавель. До кислоті вона відноситься так само, як до отрути.

* Міцні спиртні напої: горілку, коньяк, віскі, бренді, особливо самогон: на нейтралізацію їх шкідливого руйнівного впливу вона витрачає занадто багато сил. Але із задоволенням пропускає через себе трохи пива темних сортів з невисоким вмістом алкоголю і високим – вітамінів групи В. З алкогольних напоїв найбільш прийнятно і менш шкідливо сухе червоне вино в розумних дозах.

* Мариновані овочі, соління, копченості в непомірних кількостях, а також гірчицю, оцет, хрін, гострий кетчуп

* Міцна кава без молока.

* Погано вимиті овочі та фрукти: це вірний спосіб підхопити серйозні хвороби печінки – гепатити А, Е, наприклад.

* Обжерливість (особливо на ніч) для печінки все одно що постійний аврал. Вона ледь справляється з важкою роботою, яку їй задаєте ви і ваш апетит.

* Випадкових контактів з чужою кров’ю – великий ризик заразитися різними формами гепатиту.

* Не будьте легковажні: не ковтайте жменями таблетки без рекомендації та контролю лікаря, ледь відчувши легке нездужання. Багато лікарські препарати руйнують печінку.

* Вам призначена ін’єкція? Слідкуйте, щоб її зробили тільки одноразовим шприцом з при вас розкритої упаковки. Не користуйтеся чужими манікюрними приналежностями, бритвою. Не носіть чужі сережки. Проколюйте вуха тільки в косметичних салонах. Там же робіть і татуювання, якщо вам подобається ця дивовижна мода.

Шанобливо і з повагою ставитеся до органу-двірнику, який взяв на себе саму чорну роботу. І печінку вас теж вшанує!

Популярні статті

• Все про нирках
• Продукти для серця
• Все про селезінці
• Що корисно і що шкідливо для суглобів
• Народні засоби від шкідників

Свіжі фрукти та овочі

У свіжих плодах міститься величезна кількість вітамінів і мінералів, але потрібно розуміти, що не всі вони однаково корисні для нашої печінки. корисно:

1. диня, гарбуз і інші баштанні. Дана група овочів є природним джерелом магнію, який допомагає печінки відновити свою структуру;
2. яблука зеленого кольору. Вони містять у собі залізо, калій і магній, які необхідні для нормальної роботи «фільтра». Їх можна їсти в свіжому, вареному і запеченому вигляді;
3. звела червона. Даний коренеплід допомагає організму очиститися, в овочі міститься бетаїн, він сприяє нормалізації роботи органу;
4. салатні листя, петрушка, кріп і інша зелень. Якщо регулярно їсти зеленушку, то можна позбутися гіркого запаху з рота, який з’являється через неправильну роботу печінки, і болях в боці. Трави містять багато селену, фосфору і заліза;
5. авокадо. Цей заморський фрукт є одним з найпотужніших носіїв мононасичених жирів, які відновлюють клітини органу, при цьому допомагаючи їй зв’язувати токсини в групи, які легше вивести;
6. кольорова капуста і капуста брокколі допоможуть збільшити кількість глюкозинолатів в кровоносній системі, аж до насичення їм печінки. Ці природні речовини допомагають позбутися від канцерогенів, «неправильних» клітин і інших токсинів, які можуть стати причиною виникнення цирозу;
7. часник. Пару зубчиків часнику в день здатні активувати ензими печінки, і допомогти організму позбавитися від важких шлаків, отрут, токсинів і інших неприємностей. Даний овоч містить аліцин і селен, природні сполуки, яких сприяють фільтрації залози;
8. апельсин, лимон, лайм. Цитрусові продукти дуже корисні для людського печінки, в них знаходиться багато вітаміну С, який сприяє складного синтезу токсичних матеріалів в речовини, які може розчиняти вода. Випитий вранці натщесерце сік лимона допоможе стимулювати печінку на весь день і збадьориться набагато краще, ніж кава або чорний чай.

Цибулю і часник

Своєрідний смак і запах цих овочів пов’язаний з наявністю в них аллицина. Це з’єднання сірки надає виключно благотворний вплив на печінку, допомагає їй справлятися з інтоксикацією, має бактерицидну властивість.

Лук містить аліцин у вигляді ефірної олії, яке швидко засвоюється організмом. У часнику ця речовина утворюється лише при руйнуванні клітинних стінок. Тому корисними для печінки є ті страви, в які зубчики часнику включаються в натертому, що розрізає або роздавленому вигляді.

Джерело: depositphotos.com

Напої для печінки

Що стосується води, то для печінки корисна очищена вода

, Придбана в магазинах або пропущена через побутовий фільтр.

Серед мінеральних вод для печінки ідеальним варіантом є такі відомі води як Єсентуки, Нарзан, Славяновская, причому краще прямо з джерел. Цілющий ефект для печінки мають води Закавказзя – Саирме, Бадамли, Арзні, Бжні, Джермук, Джава; води Прибалтики – Віру ті, Друскінінкай, Вітаутас; Скандинавії – Дарасун, Амурська, Ластівка і багато інших.

Корисний для печінки рослинно-трав’яний настій для профілактики печінкових захворювань

. Приготувати його можна таким чином: змішати в рівних пропорціях м’яту перцеву, квіти безсмертника, квіти нагідок, корінь солодки, корінь ревеню, чистотіл, плоди шипшини. Залити 4 ст. ложки цієї суміші літром міцного окропу і настояти 6-8 годин. Вживати до їжі за півгодини по одній склянці невеликими ковтками протягом місяця. Корисні продукти вживати бажано регулярно, не чекаючи проблем зі здоров’ям. Також з певною періодичністю необхідно приймати гепатопротектори – лікарські препарати, які захищають печінку і допомагають їй відновитися.

Народні рецепти для печінки.

Для того, щоб печінка була здоровою, добре справлялася з функцією очищення в організмі, можна використовувати народні засоби, які дозволять відновити порушену роботу печінки.

Мед і журавлина.

Якщо у вас запалилася печінку, то приготуйте собі суміш з меду і журавлини (візьміть обидва інгредієнта в рівних кількостях). Ви можете щодня з’їдати одну столову ложку 2-3 рази на день за півгодини до їди, або розчинити це кількість в склянці теплої води і випити.

Гарбуз і гарбузовий сік.

Гарбуз – один з корисних овочів для печінки. Ви можете готувати з неї салати, так як в день можна з’їдати до 0,5 кг сирої м’якоті гарбуза. Або пити приготований з цього овоча сік, норма в день – половина склянки.

Цибулевий сироп.

Допоможе відновити нормальну роботу печінки цибульний сироп.

Щоб приготувати цибульний сироп потрібно взяти 1 кг ріпчастої цибулі, очистити цибулю від шкірки, дрібно його порізати або прокрутити в м’ясорубці і змішати з 2 склянками цукрового піску. Поставити нудитися в духовку, поки сироп не стане жовтого кольору. Приймати цибульний сироп слід по одній столовій ложці натщесерце. Курс лікування – місяць.

4. Шипшина.

Пити відвар шипшини з сушених плодів, як уже писалося вище, дуже корисно для профілактики печінки. Ви можете так само пити звичайний чай, додавши в нього пелюстки шипшини і мед за смаком.

Цикорій.

Візьміть 2 столові ложки цикорію (листя, коріння або стебла), заваріть їх півлітра окропу і дайте йому покипіти на самому маленькому вогні ще чверть години. Процідіть, додайте мед і лимонний сік за смаком. Пийте корисний для здоров’я печінки відвар цикорію замість кави або чаю.

Правильний режим харчування при захворюваннях печінки.

В самому кінці хотілося б сказати про режим харчування для печінки: краще їсти частіше і потроху, ніж робити тривалі у часі перерви в їжі, які ведуть до переїдання. Харчування має бути різноманітним, тому сідати на монодієту при наявних проблемах з печінкою не можна. Не забувайте про питний режим, випивати потрібно не менше 2 літрів води в день. Вода допомагає в роботі печінки справлятися з токсинами, виводити отрути і очищати кров.

Вживання правильних продуктів харчування будуть сприяти оздоровленню печінки, а якщо регулярно проводити таку м’яку очистку печінки як тюбаж, то цей ефект посилиться.

Бережіть свою печінку, вона є одним з важливих органів в організмі, будьте здорові!

Якщо ви подивіться відео, то дізнаєтеся про 3 найкорисніших продуктів для печінки. Приємного вам перегляду.

Автор: Любов Федорова

Які трави любить підшлункова залоза?

Ефективним засобом для відновлення нормального функціонування підшлункової є фітосбори. Для їх складання використовуються найрізноманітніші частини рослин, квіти, коріння і листя.

Для лікування підходять:

• Безсмертник.
• Розторопша.
• Корінь.
• Листя кульбаби.
• Корінь цикорію.
• Корінь лопуха.

Про цілющі властивості льону, способи застосування при панкреатиті читайте тут.

Коріння походять для приготування лікувальних відварів. Необхідно Соловйов ложку сушеного кореня залити половиною літра холодної води. Потім все це потрібно поставити на вогонь, де відвар повинен варитися протягом півгодини під закритою кришкою. Потім посуд слід зняти з вогню і, не відкриваючи кришки, настоювати протягом сорока хвилин. Якщо говорити про листя і кольорі, то термін варіння скорочується до п’ятнадцяти хвилин, а настоювання до тридцяти.

Продукти для печінки соки і вода

Соки теж слід пити натуральні, а не відновлені або розбавлені консервантами – намагайтеся частіше готувати соки самі, в домашніх умовах.

Що стосується води: здається, що вже ніхто не п’є воду з крана – все розуміють, що це дуже небезпечно, однак багато людей – цілком освічені і забезпечені матеріально, продовжують це робити просто від неуваги до свого здоров’я. Для печінки водопровідна вода – справжня отрута, який скорочує термін її життєдіяльності, тому воду треба пити тільки чисту. Якщо ви не можете постійно купувати воду в магазині, купіть хороший фільтр – навіть звичайні вугільні фільтри добре очищають воду від хлору і інших домішок. Мінеральну воду краще пити без газу: підійдуть «Нарзан» і «Єсентуки».

Шкода для печінки від свят

Значущі події, як правило, відзначають широким застіллям. У такі дні на столі виявляється маса смачних страв, які вживаються у великій кількості. Незважаючи на те що свята бувають нечасто, деякі продукти здатні завдати значної шкоди печінки.

Найнебезпечнішими стравами вважаються:

• Алкоголь. Спиртовмісні напої створюють велике навантаження на печінку, через що порушується структура її клітин, погіршується їх функціональний стан і розвиваються небезпечні захворювання (цироз, алкогольний гепатит).
• Гриби. Містять хітин, який важко перетравлюється і вимагає посиленої роботи органів шлунково-кишкового тракту.
• Торти і тістечка з кремом. Так як крем готується з вершкового масла, такі кондитерські вироби мають високу жирністю і для їх переробки потрібна велика кількість жовчних кислот, синтезованих печінкою.
• Сало. Жирний і важкий продукт, який створює навантаження на всі відділи шлунково-кишкового тракту, здатний провокувати розлади травної діяльності.
• Рибні та м’ясні консерви. Часто присутні в салатах на святковому столі, але вживання їх у великій кількості навантажує печінку і може стати причиною утворення каменів в жовчному міхурі через високий вміст солі в страві.
• Шоколад і морозиво. Виробляються на основі вершкового масла і рослинних жирів, тому вимагають тривалого перетравлення і виділення великої кількості жовчних кислот.
• Жирне м’ясо: свинина, риба (горбуша, лососеві), птиця (гуси, качки). Для його перетравлення потрібна посилена робота печінки, через що прискорюється знос органу, погіршується самопочуття людини – з’являється відчуття тяжкості в правому підребер’ї і присмак гіркоти у роті.
• Часник, цибуля, редис, редька, щавель. Додаються в салати, але при вживанні у великій кількості можуть не тільки спровокувати спазми гладкої мускулатури внутрішніх органів, а й стати причиною виразки і гастриту.
• Копченості. Цей спосіб обробки продуктів передбачає накопичення в них отруйних речовин (канцерогенів), дезактівіруемих печінкою. Регулярне вживання копчених продуктів призводить до пошкодження клітин печінки (гепатоцитів).
• Фастфуд. Якщо на підготовку до свята немає часу, виручає готова їжа, але потрібно враховувати, що готується вона з жирного м’яса з використанням великої кількості масла, що викликає посилене желчеобразование і може спровокувати її застій.
• Газовані напої зі штучними ароматизаторами. Багато хімічні добавки виводяться печінкою, а їх надлишок в організмі створює навантаження на орган.
• Кетчуп та інші соуси. Містять лимонну кислоту і добавки для продовження терміну придатності, що негативно впливає на травну систему.

Основна проблема свят – висока жирність їжі і її непомірну кількість. Замінивши копченості на гриль, майонезні салати – на легкі, а солодощі – на фрукти, можна відчутно знизити навантаження на життєво важливі органи. Печінка не тільки виконує роль фільтра, але і синтезує біологічно активні речовини, а також виконує функцію депо крові.
Поділіться статтею в соц. мережах:

Чому болить печінка після їжі і що робити?

Причинами болю в області печінки, які посилюються після прийому їжі, можуть бути:

• збільшення обсягу печінки (може вказувати на початкову стадію цирозу);
• жовчнокам’яна хвороба;
• гепатит (включаючи медикаментозний).

Але потрібно розуміти, що в самій печінки нервових закінчень як таких немає. Відповідно, сам орган «хворіти» не може. Але при збільшенні обсягу – він тисне і на очеревину, і на судинні вузли, інші органи, що і волає відчуття тяжкості, тиску. Що робити в таких випадках?

Екстрена допомога включає в себе:

• тимчасова відмова від їжі;
• Рясне пиття;
• прийом активованого вугілля або будь-якого іншого сорбенту, що прискорює виведення токсинів з травної системи.

А далі – як можна швидше звернутися за допомогою до лікаря і пройти обстеження. При цьому застосовується диференційний аналіз щоб виключити ймовірність гострого запалення апендициту (симптоми – дуже схожі). Точну ж причину болю в печінці можна встановити тільки після отримання результатів аналізу калу, сечі і крові, а також ультразвукового дослідження органу.

Лікар може прописати дотримання спеціальної дієти № 5, яка розрахована на пацієнтів з хворобами травної системи.

Якщо ж причина – дійсно збільшення печінки, то хворому призначають прийом наступних груп препаратів:

1. Гепатопротектори. Захищають клітини печінки від руйнування, покращують міжклітинний метаболізм.
2. Фосфоліпіди. Являють собою «будівельний» матеріал для клітинних мембран. Доповнюють дію гепатопротекторів, а ще знижують концентрацію холестерину низької щільності в організмі.
3. Похідні глицирризиновой кислоти. Має протизапальну дію, нормалізує об’єм печінки, також нормалізує відтік жовчі.

Прийом медикаментів обов’язково додається дотриманням дієт, типу «стіл номер 5» за Певзнером, спрямованих на зниження навантаження на печінки (зменшення обсягу вироблюваної жовчі).