Список ефективних таблеток від гастриту і правила їх застосування

Гастритом називають запальний процес в слизовій шлунка. Хвороба характеризується такими симптомами: сильним болем, що локалізується в верхній частині живота, і здуттям. Больові відчуття можуть бути гострими або несильними, ниючі. А також початок гастриту можуть супроводжувати відрижка, нудота або напади блювоти. При гострому гастриті шлунку у людини пропадає апетит, в шлунку відчувається тяжкість і біль.

Основні причини захворювання:

• не дотримувалося правильне харчування;
• стрес;
• хронічні інфекційні захворювання;
• схильність до алергічних реакцій;
• зловживання алкоголем і куріння;
• зараження бактерією, яка називається «хелікобактер пілорі»;
• зловживання смаженої їжею.

Неправильним харчуванням люди можуть уповільнити одужання. Для лікування гастриту шлунка потрібно ретельно стежити за тим, що їмо. Правила харчування та набір дозволених продуктів залежать від форми цього захворювання. Ми допоможемо вам розібратися, що можна, а чого не можна їсти при гастриті, а також що можна пити при гастриті.

Яка дієта при гастриті шлунку застосовується при гострій і хронічній формі захворювання?

Гострий гастрит викликає у людини не тільки біль в шлунку, але і нудоту, тому хворому важко вживати їжу. При запаленні гострого гастриту необхідно багато пити і рідкі каші, киселі. Допоможуть також нежирні молочні продукти: натуральний йогурт, кефір. Дозволяється їсти картопляне пюре. Через кілька днів, після того як апетит відновиться, раціон можна розширити. Правильно скласти меню для людини, яка страждає на гастрит, допоможуть спеціальні лікувальні дієти. Існують дві головні дієти при гастриті.

При гострій формі захворювання лікарі рекомендують дотримуватися дієти № 1. Лікує хронічний гастрит дієта №5. Ці дієти враховують, чого не можна їсти при гастриті, а що можна.

Що таке гастрит

Які таблетки краще?

Таблетки від гастриту відрізняються по найменуванню виробника, за ціною. Деякі пацієнти віддають перевагу дорогим засобам, інші – намагаються підібрати дешеві аналоги. Ціна і виробник не мають значення. Головне правило терапії захворювання – правильно складена схема лікування. Препарати повинні доповнювати один одного і взаємно посилювати фармакологічні властивості.

нюанси:

• прийом будь-яких таблеток слід узгоджувати з гастроентерологом;
• якщо приймати таблетки неправильно, то може розвинутися медикаментозний гастрит;
• ефективність медикаментозної терапії знизиться, якщо не дотримуватися додаткові рекомендації (збалансоване харчування, виключення стресових ситуацій, відмова від шкідливих звичок).

Дієта при гастриті

Харчування має бути збалансованим і повноцінним, при цьому дуже важливо не переїдати. При виборі правильної дієти потрібно проконсультуватися з гастроентерологом, визначити переважну форму гастриту. Це визначальний критерій оцінки продуктового кошика, щоб жити без болю та інших неприємних симптомів. Їсти потрібно частіше, при цьому в два рази скоротити разові порції. Інші особливості дієти, що щадить представлені нижче:

• страви необхідно подавати теплими, від сильно холодної та гарячої їжі потрібно назавжди відмовитися;
• під заборону потрапляють консерванти, напівфабрикати, соління, копченості, жирні та смажені страви, перевантажують роботу шлунка;
• в лікувальне харчування для підвищення апетиту необхідно включити мед, який однаково корисний при гастриті з підвищеною і зниженою кислотністю;
• при запаленні слизової шлунка в стадії рецидиву від прийому їжі бажано зовсім відмовитися, пити рекомендується холодний чай або мінеральну воду;
• у другий день гострого гастриту в меню дозволено включити ягідні киселі і пісні каші, які мають обволікаючі властивості, пити помірними порціями;
• при гастриті не можна пити спиртні і газовані напої, кава, неміцний какао, важливо відмовитися від деяких видів соків;
• рекомендується дотримуватися загальних принципів роздільного харчування, т. е. поєднувати в одній трапезі страви з ємним змістом білків і вуглеводів.

Протипоказання

Спільними протипоказаннями для прийому більшості таблеток від гастриту є дитячий вік, індивідуальна непереносимість окремих компонентів зі складу препаратів, період лактації або вагітності. При наявності серйозних відхилень в роботі печінки або нирок слід проконсультуватися з лікарем. Спеціаліст підбере безпечні аналоги медикаментів або скоректує режим дозування.

Гастрит при вагітності має на увазі особливі схеми терапії. У деяких випадках лікарі відкладають медикаментозне лікування до народження дитини.

Що можна їсти

При гастриті їжа дозволена в твердому і рідкому вигляді, головне – підібрати набір продуктів харчування, що виключають рецидив. Щоб продовжити період ремісії, лікарі рекомендують включити в повсякденне меню такі харчові інгредієнти при строгому дотриманні всіх вищеописаних рекомендацій:

Дозволені при підвищеній кислотності	Дозволені при зниженій кислотності
м’ясо пісних сортів	білі сухарі
чорний хліб	відварені яйця
відварні білки без жовтків	негострі сорти сиру
вівсяна і гречана каші	знежирений сир
зелень, овочі	сухе печиво
риба нежирних сортів	пісні каші
ягоди, будь-які м’які фрукти	відварна риба і м’ясо
знежирена молочна продукція	солодкі сорти ягід
яєчно-молочні суміші	овочі, зелень
пісні сири	вегетаріанські супи
пісні перші страви, бульйони	рослинні масла
овочеві, фруктові пюре	парові котлети

Особливості хронічного недуги

Важливу роль в терапії хронічного гастриту відіграє харчування і спосіб життя. У моменти загострення посилюються болі, диспепсичні розлади.

Курити при гастриті не рекомендується, оскільки куріння вважається провокуючим фактором. Крім цього, загострення сприяють:

• голодування;
• стреси;
• неправильне харчування;
• алкоголь;
• Хелікобактер пілорі.

При загостренні гастриту необхідно терміново їхати в лікарню. Лікування необхідно починати негайно. У разі загострення гастриту може відкритися кровотеча або наступити інші ускладнення.

При хронічному гастриті можна використовувати таку їжу:

• пісна риба, м’ясо;
• ікра чорна;
• оселедець вимочений;
• петрушка кріп;
• легкий м’ясний або рибний бульйон;
• овочі – відварні, тушковані, смажені;
• сухарі;
• сир негострих сортів;
• каші розсипчасті з молоком;
• соки овочеві, фруктові;
• хлібці;
• яблука.

Повністю виключають з раціону:

• кондитерські вироби, здобу;
• хліб свіжий;
• солодке;
• болгарський перець;
• виноград, капусту;
• листкове тісто;
• ковбасу, сало, сосиски;
• гостру, копчену, жирну, солону і смажену їжу;
• газовану воду, алкоголь.

Сало при гастриті вживати не рекомендується, так як воно довго перетравлюється. При дотриманні даних рекомендацій можна швидко піти на поправку.

Що можна пити при гастриті з напоїв

Основна мета при виборі корисних продуктів харчування – скоротити вироблення шлункового соку, виключити напад основного захворювання травної системи. Нижче представлені напої при гастриті, які корисні для всього організму в цілому:

При підвищеній кислотності	При зниженій кислотності
чай з молоком	киселі, компоти
відвар шипшини, ромашки	некислі соки
неміцний чай без добавок	неміцний чай з молоком
натуральні свіжовичавлені соки	вершкове масло
мінеральна вода без газу	мінеральна вода без газу
зелений чай без цукру	зелений чай без цукру
кисломолочні продукти	кефір (помірна кількість)

• Лікування гострого гастриту
• Що можна їсти при загостренні гастриту
• Ефективні засоби для лікування гастриту в домашніх умовах

профілактика

Неправильне лікування гастриту може стати причиною переходу захворювання в хронічну форму. Для виключення такого фактора слід здійснювати спеціальні заходи профілактики. Організму повинен отримувати достатню кількість вітамінів. Для забезпечення такого завдання необхідно скорегувати раціон харчування, приймати вітамінні комплекси. Якщо симптоми хвороби відновлюються після проведеної терапії, то самолікування має бути виключено.

Додаткові заходи профілактики:

• виключення переїдання або тривалого голодування;
• дотримання правил збалансованого харчування;
• відмова від шкідливих звичок;
• ведення здорового способу життя;
• регулярний огляд у гастроентеролога.

Відео на тему: Які препарати приймати при гастриті.

Чи можна йогурт

Молочні продукти при гастриті особливо корисно пити в фазі ремісії, оскільки містяться в них кальцій і білки забезпечують відновлення висловленої слизової оболонки. Що стосується йогурту, цей натуральний продукт при гастриті з підвищеною кислотністю дозволений до застосування. Його кислотність нижче кислотності шлункового соку, а білок шляхом зв’язування знешкоджує соляну кислоту. Пити такий напій можна натщесерце. Попередньо проконсультувавшись з фахівцем, обов’язково включити в добовий раціон кисломолочні продукти при гастриті.

Заборонені продукти при гіпоацидний гастрит

• Груба їжа. Перловка, пшенка, квасоля і горох можуть вживатися лише в дуже обмеженій кількості. Капусту, гриби, ріпу, редьку, огірки і перець краще виключити зовсім.
• Жирне і жилаве м’ясо, консервована їжа.
• Зернисті і товстошкірі ягоди (малина, суниця, червона і біла смородина, аґрус).
• Сільносоление і пряні сири.
• Сало і тваринні жири (не перетравлюються через низьку концентрації кислоти в шлунковому соку).
• Гостра їжа, виноградний сік.

Чи можна чай

У разі гастриту рекомендується відмовитися від чорних сортів чаю, перевагу ж віддавати зеленим і трав’яним напоїв, корисним для всього організму. Щоб стимулювати травлення, нормалізувати вироблення шлункового соку, пом’якшити вкрай неприємну симптоматику, відновити моторику кишечника, потрібно включити в денний меню такі цілющі напої:

1. Зелений чай при гастриті з підвищеною кислотністю виводить шлаки і токсини, регенерує травмовані тканини слизової, має тонізуючі властивості. Напій стимулює перистальтику кишечника, нормалізує процес травлення.
2. Чорний чай заборонений пацієнтам з гастритом підвищеної кислотності, оскільки стимулює секрецію шлункового соку. При захворюванні з секреторною недостатністю теж дозволений до застосування, але його потрібно розбавляти вершками, молоком.
3. Іван чай. Напій в теплому вигляді продуктивно знімає запалення, відновлює цілісність травмованої слизової оболонки, врегулює процес травлення, підвищує місцевий імунітет.
4. Анісовий чай. Тепле пиття має протизапальні, ранозагоювальні, антибактеріальними і дезинфікуючими властивостями, нормалізує травлення, прибирає болю в животі, вирішує проблеми з перистальтикою кишечника.
5. Трав’яні чаї. Йдеться про відварах з ромашкою, звіробоєм, календулою, подорожником, які пригнічують болі, усувають запалення слизової, обволікають і загоюють стінки шлунка.
6. Чайний гриб. Відмінне рішення для пацієнтів із секреторною недостатністю шлунка, оскільки за допомогою цього пиття можна підвищити концентрацію соляної кислоти, забезпечити антибактеріальний і регенеруючий ефект.

терапія

Лікування при гастриті грунтується на дієті, прийомі медикаментів і застосуванні народних засобів. Що стосується лікарських препаратів, краще прийняти Омепразол.

В чому полягає ефективність омепразолу? Даний препарат підходить для лікування запалення, викликаного високою кислотністю. Омепразол нейтралізує головний шкідливий чинник – агресію шлункового соку. Омепразол легко інтегрується в шлункових клітинах завдяки складу. Рекомендовано приймати даний засіб в дозуванні 20 мг до сніданку. Лікування триває 3 тижні.

Одним з кращих народних засобів при гастриті є масло обліпихи. Курс лікування – 1-2 місяці. Пити по 1 ч. Л. за півгодини до їди. Масло обліпихи при гастриті дуже корисно, оскільки:

• містить вітамін Е, В, С, жирні кислоти;
• загоює слизову;
• дезінфікує;
• стимулює травлення.

Корисно пити картопляний сік при гастриті. Цей напій прибирає біль, печію, повертає працездатність. Властивості: регенерує, що обволікає, болезаспокійливу, протимікробну. Прийом: 2 рази на день натщесерце протягом 10 діб, потім перерва. Дозування 100 мл.

Дозволяється пити содовий розчин при гастриті. Харчова сода має низку унікальних властивостей: відновлює мікрофлору, запобігає онкологію і виразку, зміцнює імунітет, усуває печію, біль.

Варіант 1

Приготування содового розчину: 1 ст. води, 1 ч. л. меду і дрібку соди розмішати, залишити на 10 хвилин. Приймати маленькими ковтками, коли проявляються симптоми.

Кава

Питання: «Чи можна вживати при гастриті кави» цікавить практично всіх кавоманів з таким хронічним захворюванням. Важливо розуміти, що цей тонізуючий напій подразнює своїм хімічним складом, підвищує рівень кислотності, сприяє виникненню печії і прискорює напад захворювання. Кава заборонено пити натщесерце вранці, не рекомендується вживати після вечері (перед сном). Що стосується серйозних обмежень, лікарі дають такі цінні поради:

1. Пацієнтам із секреторною недостатністю шлунка за добу можна пити 1-2 чашки «слабкого» напою з молоком.
2. При хворобі з підвищеною кислотністю пити каву категорично забороняється навіть на сніданок, особливо якщо мова йде про розчинну напій.

Загальні правила

Хвороби органів травлення займають третє місце в структурі захворюваності дорослих.
Хронічний гастрит розвивається через похибки в дієті (при вживанні погано прожувати їжі, грубої і дуже гострою), наявності Helicobacter pylori, жовчних кислот в шлунковому вмісті, тривалого нервово-психічного стресу, професійних шкідливих умов, від куріння і зловживання алкоголем. В даний час «хронічний гастрит» розглядається як поняття, яке включає запальні і дистрофічні зміни слизової шлунка. У практиці діагноз хронічний гастродуоденіт ставиться при ендоскопічному дослідженні.

До основних його формам відносять поверхневий (катаральний) і атрофічний. Такий поділ означає збереження або втрату залоз, що має функціональне значення. Ряд класифікацій включають проміжну форму – субатрофический, що означає що починається атрофію залоз.

Залежно від поширеності змінених клітин і глибини проникнення запалення в товщину слизової неатрофіческій гастрит підрозділяється на слабо виражений, помірно виражений і сильно виражений гастрит. Запальний процес може охоплювати слизову всього шлунка (пангастрит) або якийсь його відділ, тоді має місце вогнищевий гастрит.

Атрофічний гастрит характеризується змінами клітин дистрофічного характеру, зменшенням числа залоз і запаленням слизової аналогічному як при вираженому поверхневому гастриті. Залежно від зменшення кількості залоз, відзначається помірна і виражена ступінь атрофії. У 50% випадків ця форма гастриту поєднується з перебудовою слизової (може відзначатися метаплазия фундального залоз, кишкова метаплазія, дисплазія епітелію). Справжнім передракових зміною вважається дисплазія епітелію, яка буває трьох ступенів.

Крім основних форм гастриту виділяють і його особливі форми: гіперпластичний ( «бородавчастий», поліпозний), гіпертрофічний, гранулематозний, гіпертрофічний, колагеновий і інші. Осередкову гіперплазію слизової розглядають як найбільш ранню форму поліпа. При закиданні жовчі в шлунок під дією жовчних кислот розвивається виражене запалення, метаплазія, атрофія залоз і вогнищева гіперплазія.

Інфекція Н. Pylori викликає найбільш важких форми захворювання. Так, найчастіше інфекційний чинник виявляється при ерозивно і гіпертрофічною формою, дещо рідше при субатрофіческім, атрофічному і поверхневому гастриті. У осіб з тривалим анамнезом захворювання (17-20 років) частіше визначається знижений рівень кислотності, а нормальний або підвищений кислотообразование відзначається при меншому терміні.

Симптоми і лікування

Симптоми захворювання неспецифічні і різноманітні. Хворих турбує поява болю і відчуття тяжкості в епігастрії, розпирання і переповнення шлунка або почуття голоду після їжі, відчуття печіння в епігастральній ділянці і передчасного насичення, здуття живота після їжі, печія, відрижка, нудота, блювота, слинотеча, відрижка їжею, зниження апетиту.

Геморагічний гастрит – одне з найважчих пошкоджень, супроводжується утворенням множинних ерозій і проявляється кровотечею. У хворих виникає блювота як «кавовій гущі» і з’являється баріться стілець. При рясної втрати крові буває втрата свідомості і розвивається анемія. Найбільш частою причиною цієї форми гастриту є тривалий прийом глюкокортикоїдів і нестероїдних протизапальних засобів.

Лікування гастритів направлено на усунення всіх чинників, що провокують загострення захворювання. На першому місце стоять препарати, що знижують кислотність шлунка – Н2-блокатори, але в даний час широко застосовуються інгібітори протонної помпи, так як вони ефективніше Н2-блокаторів у 3-10 разів.

При виявленні Helicobacter pylori проводять його ерадикацію, застосовуючи 3-компонентну схему лікування (Де-нол в комбінації з двома антибіотиками або блокатори протонної помпи в поєднанні з двома антибіотиками). При неефективності цих схем проводять квадротерапія (препарат вісмуту, ІПП і два антибіотики).

Паралельно для профілактики дисбіотичних змін в кишечнику призначають комплексні пробіотики (Біфіформ, Лінекс), що містять антибіотикостійкість штами мікроорганізмів і заселяють кишечник на різних рівнях. Антацидні препарати (Фосфалюгель, Альмагель) незначно впливають на рівень рН, але застосовуються як обволікаючі засоби, що збільшують резистентність слизової до впливу соляної кислоти і пепсину. При порушенні моторики і евакуації шлункового вмісту призначаються прокинетики (Мотилиум, Моторикс). При рефлюкс-гастриті доцільний прийом Магалфіл 800 (чотири-шість таблеток на добу), що зв’язує здатність якого щодо жовчних кислот не поступається холестирамину.

При симптомах гастриту лікування дієтою має велике значення, оскільки їжа всухом’ятку, нерегулярне і нераціональне харчування, вживання надмірно холодної або гарячої їжі і великої кількості спецій викликають загострення гастриту. Протягом багатьох десятиліть при цьому захворюванні рекомендують дотримуватися дієти, як при виразковій хворобі.

Чи потрібна сувора дієта при гастриті? Незважаючи на те, що останнім часом відходять від строгих обмежень в раціоні навіть при виразковій хворобі, проте харчування, особливо в період загострення, не повинно містити подразнюючих речовин. Рекомендується щадна дієта, і ступінь щадіння залежить від вираженості загострення. Крім того, склад харчування залежить від стану і кислотоутворюючої функції шлунка.

Для тих, у кого є гастрит зі зниженою кислотністю, підходить Дієта номер 2, яка передбачає помірну стимуляцію секреторної функції шлунка і включає сокогонние продукти і страви. дозволяються:

• Перші страви на знежиреному м’ясному / рибному / грибному бульйоні, розсольник з протертими овочами і розсолом від огірків.
• Каші на воді або на м’ясному бульйоні (виключається пшоняна і перлова крупи).
• Овочі варені і тушковані – картопля, морква, буряк, кабачки, гарбуз, цвітна капуста і білокачанна.
• Салати з стиглих помідорів, салати з варених овочів (виключаючи свіжу цибулю, квашену капусту і солоні огірки), овочева ікра, оселедець і форшмак.
• Кефір, йогурт, кисле молоко та інші кисломолочні напої, сир скибочками або тертий, омлет з сиром.
• Теплова обробка у вигляді смаження без утворення грубої скориночки і гасіння, що стимулює продукцію шлункового соку.
• Зрілі НЕ протерті фрукти. Апельсини і лимони (в чай), мандарини, кавун, виноград.
• Соуси на м’ясних бульйонах, заливні страви з використанням бульйонів.
• Чай з лимоном, соки овочеві, кава і какао, фруктові соки (всі соки в розведеному вигляді).

При цих гастритах призначаються також продукти і страви з жовчогінною дією: рослинні масла, буряк і буряковий сік, лимони і сік лимона, дині, кавун, авокадо, куркума, свіжа зелень, плоди шипшини, листя і корінь кульбаби. Обмеження (гороховий, квасолевий суп, холодник, суп з пшона, жирне грубе м’ясо, солона, копчена риба, консерви, яйця круто, кукурудзяна, перлова каші, сирі овочі) необхідні тільки в період загострення, а в міру поліпшення і в період ремісії харчування має бути повноцінним.

У той же час виключаються: свіжий хліб, випічка, продукція із здобного тіста, бобові, окрошка, суп з пшона, жирне м’ясо і птиця, копченості, жирні види риби, солона і копчена риба, бобові, пшоно, кукурудзяна, перлова, ячна крупи, сирі овочі, мариновані овочі, цибуля, редька, редиска, огірки, бруква, солодкий перець, часник, гриби, дуже гострі закуски, гірчиця, перець, хрін.

При гіперацидному гастриті (підвищена кислотність) рекомендується Стіл №1 і його різновиди. Послідовно призначається Дієта 1А до 10 днів, потім 1Б і №1 (до двох-трьох місяців). Раціон включає нейтральні блюда, що володіють слабким сокогонним дією: молоко, яйця, відварне м’ясо і риба, молочні каші, солодкі фруктові соки. Крім того, рекомендується дробове харчування невеликими порціями. Відсутність в їжі сильних подразників створює умови для ефективного лікування. Основними принципами є:

• Виняток продуктів, які посилюють секрецію (гострі, мариновані страви, наваристі бульйони, гірчиця, спиртні напої, копчені і смажені продукти, кава, чай, газовані напої).
• Виняток дратівливих продуктів (журавлина, помідори, часник, цибуля, соки цитрусових, кислі фруктові соки, перець, шоколад, ріпа, редька, алкоголь, імбир) і продуктів, що підсилюють газоутворення (капуста, бобові, квас, пиво).
• Збільшення споживання білка і зменшення жирів в раціоні (жирна свинина, вершки, масло вершкове, гусак, качка, торти і інша випічка з кремом, тваринні жири, баранина).
• Зменшення обсягу споживаної їжі (не більше 200 г за один прийом).
• Часте харчування (до 6 разів на день).
• Вживання їжі в теплому вигляді, виключаючи холодні страви і надмірно гарячі, що подразнюють слизову.
• Використання варіння, тушкування і запікання при приготуванні їжі.
• Виняток продуктів, що не сполучаються (білки і вуглеводи), щоб уникнути гниття і бродіння.
• Включення в раціон соку картоплі, бананів, відвару вівса, солодких яблук (спочатку в печеному вигляді, пізніше – свіжими).

В цілому дієтичного харчування потрібно дотримуватися 1-3 місяці. Стіл №1 є повноцінним і фізіологічно збалансованим (білки до 90-100 г, вуглеводи 300 г, жири 100 г). Поступово дієта розширюється до звичної для кожної людини, але однозначно виключаються спеції, прянощі, гострі страви, соління, копченості, консерви, жирні продукти (м’ясо і риба). Подальший перебіг гастриту залежить від ставлення хворого до свого здоров’я, дотримання профілактичних рекомендацій та дисциплінованості щодо прийому їжі і медикаментів.

Важливе значення має виключення шкідливих звичок і корекція способу життя. Застосовувана раніше сезонна терапія тепер використовується рідко. Але при наявності провокуючих чинників (відрядження, іспити, психічні перенапруги) доцільно змінити звичне харчування і перейти на дієтичне.

какао

Цей тонізуючий напій багатий фолієвою кислотою, полісахариди, білком, дубильними речовинами, меланіном, проціанідіни, органічними кислотами, корисними вітамінами, мікроелементами. При гастриті какао можна вживати в помірних дозах, при цьому чітко стежити за якістю товару, що купується. Варити цей напій дозволено тільки на молоці, а купувати не розчинний, а натуральний порошок. Ось рекомендації лікарів:

1. При захворюванні підвищеної кислотності можна пити натуральне какао, але бажано невеликими порціями і в першій половині дня.
2. У разі секреторною недостатності, навпаки, забезпечений стійкий лікувальний ефект, оскільки какао стимулює вироблення шлункового соку.

Яка дієта і меню при гастриті з підвищеною кислотністю шлунка

Фахівці рекомендують виключити з раціону гострі, солоні і жирні страви, а також відмовитися від вживання алкогольних напоїв.

При складанні режиму харчування необхідно враховувати наступні правила:

• Страви і напої вживати в теплому вигляді, (не зайве холодними або гарячими).
• Харчування має бути максимально насиченим вітамінами і мінералами (свіжі овочі і фрукти).
• Кількість прийомів їжі повинно бути не менше 5-6 разів на день.
• Харчуватися бажано за графіком (в один і той же час) і невеликими порціями. Так шлунок легше переробляє і засвоює їжу.

Зразкове меню на день

Одноденне меню виглядає приблизно наступним чином:

• Сніданок – вівсяна каша (на молоці або на воді), 1 яйце некруто і неміцний зелений чай.
• Ланч – солодке яблуко і стакан молока.
• Обід – рибний суп, відварені макарони, курячі тефтелі (на пару) і кисіль (з ягід або фруктів).
• Полудень – хлібці і компот із сухофруктів.
• Вечеря – гречана каша (на воді), рибні котлети і зелений чай з медом.

Чи можна голодувати

На думку фахівців-гастроентерологів, голодування при даному типі гастриту категорично протипоказано. Справа в тому, що в шлунку хворого і так виробляється велика кількість шлункового соку (навіть з урахуванням спеціальної дієти).

А при відсутності надходження їжі соляна кислота може безперешкодно впливати на слизову шлунка, тим самим, роз’їдаючи її і викликаючи гострий біль. Згодом це може спровокувати виразку. Тому, в даному випадку голодування неприпустимо.

Чи можна сік

Фрукти і овочі при гастриті є важливим харчовим інгредієнтом, який повинен переважати в щоденному меню хворого гастритом. Одні пацієнти вибирають такі продукти харчування в відварному вигляді, інші – люблять запікати яблука з медом або готують протерті фруктове пюре, а треті вважають за краще пити свіжовичавлені соки. В останньому випадку мова йде про напої з наслідках ягід, фруктів і навіть овочів, наприклад, варто згадати про колосальну користь для здоров’я соку з капусти. Нижче представлені корисні напої:

1. Томатний сік без додавання солі дозволений при низькій кислотності, оскільки нейтралізує процеси кишкового гниття і бродіння, властиві цій формі захворювання.
2. Яблучний сік є джерелом цукру і заліза, пригнічує запальні процеси, збагачує організм вітамінами.
3. Гранатовий сік можна пити в разі секреторною недостатності, нормалізує тим самим порушений процес травлення.
4. Картопляний напій бажано пити при підвищеній кислотності шлунка, щоб прискорити процес регенерації травмованої слизової оболонки.
5. Капустяний сік при інтенсивній виробленні соляної кислоти нормалізує показник кислотності, має ранозагоювальні властивості.
6. Гарбузовий сік крім зниження концентрації соляної кислоти шлунка бореться з запорами і з іншими проблемами травлення, тому пити його рекомендується регулярно.
7. Виноградний сік при гастриті підвищеної кислотності заборонений, при зниженій – дозволений в строго обмежених кількостях.
8. Фреші з болгарського буряка, шпинату, петрушки стимулюють вироблення шлункового соку, дозволені при секреторною дисфункції шлунка.
9. Фреші з ананаса, смородини, апельсина стимулюють розщеплення білків і травлення, але пити дозволено не більше 2 склянок за добу.

Всі запропоновані соки повинні бути свіжоприготовленими і натуральними, перед вживанням їх важливо не охолоджувати і не перегрівати. Кімнатна температура – оптимальний варіант, щоб виключити вкрай небажане загострення. Вживання корисного фрешу має бути дозованим, наприклад, не більше 200-300 г за добу за рекомендацією лікаря.

• Ліки при гастриті шлунку
• Ерозивнийгастрит шлунка: симптоми і лікування
• Як і чим лікувати гастрит шлунка

Цікаві особливості харчування

Відвідуючи гастроентеролога, пацієнти часто задають різні питання, що стосуються харчування, способу життя, можливості лікування гастриту травами та інші.

Основні питання та відповіді:

Чи можна займатися спортом при гастриті? Фізичні вправи, лікувальна фізкультура стануть відмінним доповненням до дієти, медикаментів. Спорт додає енергії, сил. При цьому важливо знати, що в період загострення фізичні навантаження небажані.

Чи можна вживати диню при гастриті? Даний продукт не рекомендується вживати, оскільки він вважається важкою їжею для шлунку, жовчного міхура та підшлункової.

Яку мінеральну воду пити при гастриті? При підвищеній кислотності рекомендована вода Арзні, Єсентуки, Боржомі, при зниженій – Миргородська, Слов’янська.

Чи можна включити в раціон пельмені при гастриті? Не можна, так як поєднання фаршу і тіста складно піддаються переварюванню.

Що можна пити при гастриті? Чай з молоком, какао, молоко, зелений і трав’яний чай, цикорій з молоком.

Чи можна голодувати при гастриті? Голодування дозволяється в перший день загострення, потім рекомендовано п’ятиразове харчування невеликими порціями.

Які овочі дозволені при гастриті? Можна вживати моркву, броколі, картоплю, гарбуз, кабачок, батат, спаржу, буряк.

Дозволено чи рис при гастриті? Зварений рисовий суп, каша вирішуються дієтою. При цьому необхідно правильно приготувати ці страви. В іншому випадку можна заподіяти шкоду запаленого шлунку. Якщо хвороба супроводжується запорами, варто відмовитися від рису, так як він має закріпляючу властивістю.

Чи можна пити цикорій при гастриті? Ця рослина має загоює, антибактеріальний ефект. Такий чай відмінно знімає запалення.

Чи дозволені гриби при гастриті? Продукт довго засвоюється, а також містить хітин, який уповільнює переварювання інших продуктів. З цієї причини гриби не рекомендується вживати.

Чи можна імбир при гастриті? Спеція досить гостра, тому її не слід застосовувати.

Чи можна сметану при гастриті? Даний продукт вводять в раціон після того, як зникають хворобливі симптоми.

Який хліб можна вживати? З борошна другого сорту, в невеликих кількостях. Дозволені: вчорашній білий хліб, сухарі, хлібці.

Чи можна вівсяне печиво? Дозволяється, але в обмеженій кількості. Крім вівсяного, лікарі дозволяють їсти галетное печиво. При гастриті можна також вживати по одній вафлі в день.

Чи можна насіння при гастриті? Дієта суворо забороняє будь-які види горіхів, бобових і насіння.

Чи дозволені суші? Роли і суші дуже корисні завдяки набору унікальних інгредієнтів. Однак переважно використовувати дані страви за умови, що ви їх самі приготували. При цьому слід виключити з рецепта продукти, що викликають роздратування.

Чи можна їсти млинці при гастриті? Дозволяється тільки при ремісії, один раз в тиждень не більше 2 штук. Готувати млинці випливає з полегшеного тесту і випікати в духовці.

Чи можна йогурт при гастриті? Продукт дозволений в обмеженій кількості. Цей пробіотик відновлює роботу і мікрофлору шлунково-кишкового тракту. Важливо, щоб він був натуральним, без ароматизаторів і барвників.

Чи можна макарони при гастриті? Можна, в розвареному вигляді.

Чи дозволено морозиво при гастриті? При гастриті можна вживати тільки теплу натуральну низькокалорійну продукцію без барвників, добавок, чого не можна сказати про даному продукті.

Які солодощі можна включити в раціон при гастриті? За словами гастроентерологів, можна їсти варення, мед, джем, пастилу, желе, киселі і пудинги.

Чи можна при гастриті трав’яні відвари? Для лікування можна заварювати м’яту, полин, кріп, звіробій, кульбаба, листя подорожника, мелісу, обліпиху. Вони мають загоює, антибактеріальну властивість.

Мінеральна вода

Пити при гастриті воду можна і життєво необхідно. Оптимальний обсяг – до 2 л за добу, але можна і більше. При виборі прийнятної денної дози важливо оцінювати можливості власного організму. Пацієнт повинен вибирати не тільки чисту і негазовану воду, а й повинен знати, як її правильно вживати. Ось рекомендації обізнаних фахівців:

1. Пити воду необхідно за 30 хвилин до трапези, щоб злегка вгамувати голод і не перевантажувати роботу шлунка (мінімізувати навантаження).
2. Рідина важливо вживати тільки кімнатної температури, уникаючи розпивання сильно холодних і гарячих напоїв.
3. При гастриті зниженням кислотності важливо оцінювати показник рН у воді, те ж саме стосується пацієнтів з проблемами шлунка підвищеної кислотності.

При підвищеній кислотності пити рекомендується тільки лужні мінеральні води, оскільки їх хімічний склад здатний «гасити» надлишкову кислоту, прискорити регенерацію пошкоджених тканин шлунка, нормалізувати метаболізм, зменшити число нападів і стимулювати місцевий імунітет. Бажано вибирати Боржомі, Смирновскую, Набеглаві, сульфідні води.

При зниженій кислотності лікарі рекомендують включити в добовий раціон «кислі» мінеральні води, pH баланс яких нижче семи. Такі напої сприяє якісному переварюванню і нормальному засвоєнню їжі, знижують ризик харчової інтоксикації, мінімізують ризик загострень, продовжують період ремісії при хронічному захворюванні травної системи.

Меню і популярні рецепти

Серед популярних рецептів і меню при гастриті, можна виділити різні варіанти супів.

Курячий бульйон з рисовими галушками

У подібній ситуації береться курятина і очищається від шкірки. Далі кип’ятиться вода і робиться курячий бульйон. Під кінець варіння додається незначна кількість солі, морквина, трохи селери і петрушки. У момент доведення до кондиції потрібно зробити густий рисової каші, яка доварюється з використанням молока. У підготовлену кашу потрібно додати сирого яйця і невелика кількість вершкового масла. Після скачати з цієї маси не дуже великих кульок, обваляти в борошні і проварити в бульйоні.

Суп-пюре з яблуками і помідорами

Деяким подобається їсти суп-пюре, в складі якого є яблука і помідори. Для супу треба підготувати бульйон, заснований на застосуванні яловичини. У нього додається невелика кількість обсмаженої цибулі і моркви. Після треба взяти помідорів і яблук, помити і нарізати не надто великими часточками. Після тридцяти хвилин готування отриманий склад протирається через середнє по крупності сито і знову доводиться до кипіння. Можна додати білих сухарів.

Рибний бульйон з яйцем

Простий у приготуванні рибний бульйон, в якому є яйце. Сам бульйон робиться на підставі використання нежирної риби, додається моркву і ріпчасту цибулю. Далі береться сито і через нього проливається сире яйце. Залишається доварити бульйон і подавати до столу.

Суп з щавлю

В іншому супі, який називається щавлевим, міститься щавель і є основним інгредієнтом. Береться його невелику кількість і вариться в киплячій воді протягом 3-5 хвилин. Паралельно нарізається картопля і цибуля. Береться окрема каструля для води, в якій вариться картопля і щавель з не дуже великими шматками м’яса. Після цього виконується обсмажування з використанням рослинного масла. Обсмажувати цибулю і дрібно потерту моркву, в тому числі додати пару ложок борошна, тільки отриману масу додати в суп на останній стадії приготування. Можна трохи посолити воду, але не можна користуватися спеціями і перцем. Додати сметани і кропу.

Рисовий суп

Можна зробити рисовий суп. Для цього вариться юшка. Після з нього дістається м’ясо і додається рис. Коли все буде готово, виконується проціджування і подрібнення з наступним поверненням в основний відвар. Додатково підсмажити морквини і цибулі, після чого їх додати до основного складу і трохи посолити. Далі додається незначно кількість масла.

За подібною схемою можна приготувати суп з перловкою.

алкоголь

Спиртні напої при гастриті пити не можна. В іншому випадку це грубе порушення дієти. Наприклад, в стані ремісії етанол, проникаючи в організм, стимулює вироблення шлункового соку, збільшує показник соляної кислоти, подразнює слизову оболонку. Так говорять усі гастроентерологи, але є свої винятки з правил, про які повинен знати кожен пацієнт. Ось загальні рекомендації:

1. Важливо відмовитися від ігристих і кріплених вин, виключити споживання пива, сумнівних коктейлів, енергетиків.
2. Вживати дозволяється тільки елітний, дорогий алкоголь, але в строго обмежених кількостях.
3. Раз на місяць можна вжити 50-100 г горілки або коньяку, але краще вибрати 100-200 г сухого червоного вина.
4. При гастриті дозволено пити нефільтроване пиво, оскільки хміль і солод очищують слизову шлунка.
5. Будь-який алкоголь не можна пити натщесерце, спершу рекомендується з’їсти або випити молочний продукт, наприклад, сир, ряжанку, йогурт, вершки.
6. В стадії рецидиву основного захворювання заборонено пити спиртні напої в будь-якому прояві.
7. Якщо після дози алкоголю стає погано, виникають симптоми інтоксикації, це явний знак, що такий інгредієнт краще викреслити зі свого повсякденного меню.

Заборонені продукти при гастриті з підвищеною кислотністю

Слід уникати цитрусові
До їх числа можна віднести:

• Часник – містить в складі багато фітонцидів, які негативно впливають на слизову.
• Цитрусові (лимони, апельсини та ін.) – категорично заборонені, т.к здатні викликати загострення хвороби.
• Ківі – містить в складі кислоти, які руйнують слизову шлунка.
• Шоколад, какао і кави.
• Морозиво.
• Виноград.
• Сира морква.
• Брокколі (входить до складу клітковина може викликати нудоту і блювоту).
• Цикорій.
• Крупи: пшоняна і перлова.
• Кукурудза і бобові (квасоля, соя, горох та ін.).
• Жирне м’ясо, печінку, пельмені і копчені вироби.
• Кавуни та дині.
• Насіння (в т.ч. халва), арахіс і мигдаль.

Увага! Перед введенням в раціон одного з заборонених продуктів варто проконсультуватися у лікаря-гастроентеролога.

Цікаве відео

Цікава інформація про продукти, які допомагають боротися з печією в сюжеті програми «Жити здорово!».

Не забувайте про те, що найбільш сувора дієта необхідна в період загострення або нестійкої ремісії гиперацидного гастриту. Після стабілізації стану раціон можна поступово розширювати, вводячи по одному новому продукту і спостерігаючи за самопочуттям. За святковим столом теж краще не зловживати екзотичними делікатесами, можна спробувати кілька нових страв потроху, щоб навантаження на шлунок була мінімальною.

Як харчуватися при загостренні гастриту

Калорійність харчування при загостренні гастриту повинна становити 2800-3000 ккал на добу. Харчування має бути дробовим, т. Е. Не менше 5 разів на день, а при можливості – і частіше (до 6-8 разів на день), невеликими порціями.

Обсяг рідини, що випивається (в тому числі супів) при вираженому загостренні зменшують до 1,5 л. У вітчизняній медичній практиці при загостренні хронічного гастриту призначають спочатку дієту № 1а, через 2-3 дня – № 1б, при стихає загостренні (через тиждень) – дієту № 1, спочатку протерту, потім звичайну.

При вираженому загостренні гастриту їжа повинна бути протертою. Готуються слизові супи (наприклад, рисовий). Супи-пюре, в основному молочні, рисові, вермішелевий, додаються через 2 дня. Овочі включають в раціон через 3-5 днів у вигляді пюре. На 2-3-й день можна їсти кашу-розмазню (манну, рисову) або протерту гречану.

Виключається груба клітковина у вигляді сирих овочів і фруктів, а також бобових. Страви не повинні бути гарячими або холодними. Житній хліб, будь-який свіжий хліб і випічка повинні бути виключені з дієти. З харчування доведеться виключити всі продукти, що стимулюють вироблення шлункового соку, що містять дратівливі речовини. Обмежують сіль до 10 грамів на добу.

Не рекомендується вживати консерви, копчені продукти, ковбаси, соління й маринади. Хворим із загостренням хронічного гастриту заборонено їсти жирне м’ясо і рибу, бульйони і наваристі супи, смажені страви (в тому числі яєчню). Усуваються кислі продукти – ягоди, майонез, квас і т. Д. Не рекомендується їсти кисломолочні продукти, наприклад, кефір.

Ні в якому разі не можна вживати прянощі і спеції – гірчицю, перець, хрін і ін. Вони не тільки дратують слизову шлунка, а й сприяють виробленню шлункового соку, що посилює запалення.

Як харчуватися при атрофічному гастриті

Меню для атрофічного гастриту слід вибирати зі списку дозволених продуктів, а спосіб приготування повинен бути виключно за допомогою варіння, запікання або гасіння.

Не можна використовувати жирні види м’яса, риби або молокопродуктів, свіжі овочі і фрукти, спеції, гриби та інші гастрономічні надмірності. Раціон харчування повинен бути максимально різноманітним, але простим.

Слід також враховувати, що дієтичне харчування при атрофічному гастриті шлунку має бути постійним, адже навіть одноразовий «зрив» може привести до відновлення захворювання і виникнення важких наслідків.

Яким має бути харчування при атрофічному гастриті:

• їжа повинна бути легкою, але поживною. Розмір порції варіюється від 180 до 230 грам;
• для максимального засвоєння шлунком, консистенція їжі повинна бути пюреобразной, м’якою або напіврідкої;
• крім сніданку, обіду і вечері слід ввести два – три перекусу між прийомами їжі;
• максимальна перерва між прийомом їжі не повинен перевищувати чотирьох годин;
• вся їжа повинна бути теплою, але не гарячою, адже це може викликати додаткові ушкодження і спазм шлунка;

Найголовніше і непорушне правило дієта при атрофічному гастриті шлунку повинна бути довічною

• харчування при атрофічному гастриті має на увазі приготування простих, але ситних страв. Багатокомпонентні складні рецепти важче засвоюються організмом;
• велике значення в раціоні приділяється напоям, які також бажано вживати в теплому стані. Це може бути мінеральна вода без газу, молоко, некислий кефір з мінімальною жирністю, неміцний чай, компот. Дуже хороший ефект дає вживання ягідних або фруктових киселів, які м’яко обволікають оболонку шлунка;
• обов’язковий відмова від алкоголю і куріння. Навіть «терапевтичні» дози спиртного можуть звести нанівець всі вжиті методи лікування;
• не можна переїдати або захоплюватися важкою на шлунок їжею. Після їжі повинно бути почуття легкого голоду, яке згодом проходить самостійно;
• відмовитися від харчування «на ходу» і шкідливих калорійних перекусів. Це одна з головних причин виникнення гастритів в цілому;
• необхідно навчитися ретельно пережовувати кожен шматок, не допускаючи попадання в шлунок твердих або великих частин їжі;
• харчуватися слід за часом, а раціон підбирати, що не перевищує 2500 – 3000 ккал в день.

Найголовніше і непорушне правило: дієта при атрофічному гастриті шлунку повинна бути довічною. Будь-яке відхилення і послаблення раціону здатне привести до непередбачуваних наслідків і звести користь лікування нанівець.

Повністю або частково обмежені продукти

Гастродіета передбачає виключення:

• Будь-яких бульйонів, смажених і гострих страв, тваринних жирів, жирної риби і м’яса, копченостей, будь-яких закусок, маринованих і квашених овочів, шкіри птахів, риби, хрящів.
• Ягід в сирому вигляді.
• Пшоняної, ячної, перлової, кукурудзяної круп.
• Кисломолочних напоїв, сметани.
• Грибов (як важко засвоюється продукту), цибулі, часнику, редьки, редиски, бобових, білокачанної капусти.
• Міцного чаю, кави, напоїв з газом, квасу, нерозбавлених фруктових соків з кислих фруктів.
• Соусів, оцту, кетчупу, майонезу, перцю і прянощів.

Таблиця заборонених продуктів

Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Калорії, ккал
Овочі та зелень
овочі бобові	9,1	1,6	27,0	168
бруква	1,2	0,1	7,7	37
капуста	1,8	0,1	4,7	27
капуста квашена	1,8	0,1	4,4	19
цибуля зелена	1,3	0,0	4,6	19
цибуля ріпчаста	1,4	0,0	10,4	41
огірки	0,8	0,1	2,8	15
огірки консервовані	2,8	0,0	1,3	16
редька біла	1,4	0,0	4,1	21
ріпа	1,5	0,1	6,2	30
помідори консервовані	1,1	0,1	3,5	20
хрін	3,2	0,4	10,5	56
шпинат	2,9	0,3	2,0	22
щавель	1,5	0,3	2,9	19
гриби
гриби	3,5	2,0	2,5	30
Крупи і каші
кукурудзяна крупа	8,3	1,2	75,0	337
перлова крупа	9,3	1,1	73,7	320
пшоняна крупа	11,5	3,3	69,3	348
ячна крупа	10,4	1,3	66,3	324
Кондитерські вироби
цукерки	4,3	19,8	67,5	453
морозиво
морозиво	3,7	6,9	22,1	189
торти
торт	4,4	23,4	45,2	407
Сировина і приправи
гірчиця	5,7	6,4	22,0	162
імбир	1,8	0,8	15,8	80
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
майонез	2,4	67,0	3,9	627
перець чорний молотий	10,4	3,3	38,7	251
перець чилі	2,0	0,2	9,5	40
Молочні продукти
кефір	3,4	2,0	4,7	51
сметана	2,8	20,0	3,2	206
кисле молоко	2,9	2,5	4,1	53
Мясні продукти
свинина	16,0	21,6	0,0	259
шинка	22,6	20,9	0,0	279
Ковбасні вироби
ковбаса с / в’ялена	24,1	38,3	1,0	455
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
сосиски	12,3	25,3	0,0	277
птах
курка копчена	27,5	8,2	0,0	184
качка	16,5	61,2	0,0	346
качка копчена	19,0	28,4	0,0	337
гусак	16,1	33,3	0,0	364
Риба та морепродукти
риба в’ялена	17,5	4,6	0,0	139
риба копчена	26,8	9,9	0,0	196
рибні консерви	17,5	2,0	0,0	88
Масла і жири
жир тваринний	0,0	99,7	0,0	897
жир кулінарний	0,0	99,7	0,0	897
напої безалкогольні
квас хлібний	0,2	0,0	5,2	27
чай чорний	20,0	5,1	6,9	152
* Дані вказані на 100 г продукту

Причини і ознаки гастриту

Причинами виникнення гастриту можуть служити:

• Бактерії Helicobacter Pylori. У шлунку, бактерії при розмноженні, дратують його слизову, провокуючи зміна кислотного середовища в ньому.
• Нехтування режимом харчування. Обжерливість, недоїдання, фастфуд, швидкі перекушування провокують підвищений вміст кислоти, що в підсумку призводить до запалення.
• Надмірне вживання гострої, жирної, солоної їжею, алкоголю.
• Лікарські препарати, зокрема, гормональні та антибіотики, знеболювальні та протизапальні засоби: аспірин, нурофен, кетонал і їх аналоги.
• Генетична схильність.
• Затяжні стресові стани, депресія.
• Наявність гельмінтів.
• Дефіцит вітамінів і мікроелементів
• Порушення метаболізму. гіпоксія

Симптоматика гіпоацидного гастриту:

• Болі в верхньому відділі живота з’являються на голодний шлунок через кілька хвилин пилі прийняття їжі, ночами.
• Тяжкість на шлунку після їжі.
• Диспепсія.
• Кольки.
• Метеоризм.
• Розлад шлунку.
• Сірий наліт в центрі мови.
• Запаморочення, слабкість.
• Печія, що з’являється після прийняття їжі.
• Кислотна відрижка.
• Від кислої їжі з’являється почуття нудоти, блювання.

Небезпечні омани про недугу

Існує думка, що гастриту схильні в основному дорослі пацієнти. Однак сьогодні абсолютно доведено, що проблема зачіпає різні верстви населення. Незалежно від статі, віку та соціального статусу. Гастрит широко поширений і серед дітей, і серед підлітків, і серед молодих мам.

Андрій нальотів підкреслює, що пацієнти недооцінюють ступінь серйозності гастриту. І пов’язано це з помилками про причини і наслідки хвороби.

Традиційно гастрит асоціюється з неправильними харчовими звичками і стресами. Тому люди думають, що для вирішення проблеми достатньо переглянути раціон і пропити седативні препарати. Однак це не зовсім так.

Інфекції, шкідлива їжа і перенапруження можуть спровокувати гострий гастрит або послужити поштовхом до розвитку хронічного. Бувають також внутрішні чинники ризику. Зокрема, генетична схильність до захворювань травної системи.

Але у 90% пацієнтів хронічний гастрит розвивається в результаті інфікування патогенним мікробом. На слизової шлунка паразитує бактерія Helicobacter pylori (хелікобактер). А це має на увазі специфічні превентивні і терапевтичні заходи.

Бактерія хелікобактер під мікроскопом

причини гастриту

Згідно з даними Всесвітньої Організації Охорони здоров’я, мікроорганізм Helicobacter Pylori є головною причиною розвитку гастриту і виразки шлунка. За статистикою більше половини населення планети земля інфіковані цією бактерією. Довгий час інфекція протікає непомітно, не викликаючи жодних симптомів. Саме Helicobacter Pylori надає на клітини шлунка канцерогенну дію.

Однак крім інфекційних причин, є й інші призводять до розвитку захворювання чинники. До них можна віднести:

1. Неправильне харчування. Особи, які страждають на гастрит нерідко зловживають гострою, пересолену, копченої та жирною їжею. Така їжа подразнює слизову шлунка і створює ідеальне середовище для розмноження Helicobacter.
2. Куріння. Мало хто знає, що отруйний тютюновий дим потрапляє не тільки в легені, але і в шлунок. Сотні канцерогенів осідають на тканинах шлунка, постійно дратуючи його.
3. Зловживання алкоголем. Етанол також є отрутою для людського організму і викликає запалення слизових оболонок.
4. Стреси і підвищені навантаження на організм. Доведено, що надлишкове вироблення гормону стресу кортизолу здатна приводити до гастриту і виразці шлунка.

Часті причини гастриту

Особливості та симптоматика

На обивательському рівні важливо мати уявлення про відмінності між гострою та хронічною формами гастриту. Це необхідно, щоб не «проґавити» проблему і вчасно звернутися до фахівця.

гостра форма

Гострим гастритом вважається гостре запальне захворювання шлунка. Воно виникає в результаті впливу різноманітних факторів: механічних, термічних, хімічних, бактеріальних.

Так, пошкодження слизової оболонки шлунка можуть спровокувати гостра їжа, алкоголь, інфекція. А також ряд лікарських препаратів. Наприклад, аспірин або антибіотики. У списку причин гострого гастриту – стреси. Він може проявитися також на тлі інших перенесених хвороб. Наприклад, гострої кишкової інфекції.

Ознаки запалення пацієнт помічає в перші 12-24 години після похибки в дієті або контакту з іншим провокуючим фактором.

Симптоми гострого гастриту:

• знижується апетит;
• тяжкість або біль в епігастрії – верхній частині живота, область захоплює міжреберний трикутник;
• в роті відчувається специфічний присмак;
• нудота і блювота;
• спостерігається неприємна відрижка;
• паморочиться і болить голова;
• відчувається занепад сил;
• стілець стає рідким і частим;
• можливе підвищення температури, але зазвичай не вище субфебрильних цифр.

Гострий гастрит проявляється раптово, характеризується яскравою симптоматикою, яка швидко вщухає. В середньому напади припиняються вже в перші 48 годин.

хронічна форма

Таке визначення дається хронічного і рецидивуючого запалення слизової оболонки шлунка. Особливість в тому, що хронічний гастрит не обов’язково проявляється симптомами. Але при цьому в слизовій оболонці шлунка пацієнта все одно відбуваються специфічні структурні зміни.

Пацієнт приймає періодичний дискомфорт в животі за банальне нездужання. Щоб полегшити стан, ковтає розрекламовані пігулки «від тяжкості в шлунку». При цьому зберігає звичний життєвий ритм, навіть не підозрюючи про діагноз «гастрит».

Ця недуга не обов’язково є наслідком гострого гастриту. Навпаки, медики більше схильні розглядати хронічний гастрит у пацієнта як окрему хворобу, спровоковану хелікобактер.

Медики сперечаються про симптоматиці і класифікації даного типу гастриту. Найчастіше скарги пацієнтів не відповідають картині, яка виявляється за результатами ендоскопічного дослідження. Більш того, хронічний гастрит може бути виявлений випадково в ході діагностики інших проблем з органами травлення пацієнта.

Тим не менш, деякі характерні ознаки хронічного гастриту, можна виділити:

• епігастральні болю або печіння у верхній половині живота;
• почуття швидкого насичення і переповнення після їжі;
• печія;
• нудота;
• підвищене газоутворення в верхній частині живота;
• відрижка;
• поганий апетит.

На тлі хронічного захворювання у пацієнта може розвинутися атрофічний гастрит. Це означає, що слизова перестає синтезувати речовини, які беруть безпосередню в травленні. Процес атрофії незворотній, його відносять до передракових станів.

Відео по темі Докладна розповідь про лікувальній дієті №1

Які води пити для шлунка і кишечника

Ефект від лікування мінеральними водами залежить не тільки від правильного вибору води, але і від методики її прийому, температури. Наприклад, правильний прийом (при зниженій секреції шлунка – за 10 – 20 хвилин до їди, при підвищеній – за годину-дві, при нормальній – за 40 хвилин) забезпечить необхідне терапевтичний вплив. При порушеннях серцево-судинної системи хворого і водно-сольового обміну великі кількості мінеральних вод (а також високомінералізовані) протипоказані.

Багато мінеральні води (наприклад, «Боржомі», «Джермук», «Нарзан») завдяки приємному смаку й уміння втамовувати спрагу широко використовуються як столові і без обмеження продаються в торговій мережі. Однак особам, які страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної та сечовидільної систем, а також порушеннями обміну речовин, застосовувати їх, не порадившись з лікарем, не слід.

Щоб підібрати потрібну при тому чи іншому захворюванні лікувально-питну воду, необхідно знати, до якого типу вона відноситься. Зазвичай на етикетці пляшки наводиться хімічний склад. Питання призначення вирішується лікарем після всебічного обстеження хворого та встановлення точного діагнозу. При гастритах, що характеризуються зниженою кислотністю шлункового соку, рекомендують води хлоридно-натрієвого складу. Приймати мінеральну воду слід незадовго перед їжею в підігрітому (30 – 40оC) вигляді. Пити потрібно повільно, невеликими ковтками. До цих вод відносяться «Мінська», «Нартан», «Миргородська».

Хлоридно-кальцієві води знижують проникність стінок судин і впливають на систему згортання крові. Відомі вони і як відхаркувальний засіб. Призначають ці води також при лікуванні органів травлення, нервової системи. Хлоридними водами змішаного катіонного складу з переважанням натрію (солоними) багаті джерела країн Балтії: «Друскінінкай», «Валмієрського», «Вітаутас» і «Біруте».

При гіперацидному гастритах і виразковій хворобі, які супроводжуються підвищеною секреторною функцією шлунка, призначають лікування гідрокарбонатно-натрієвими водами. Найбільш відома серед них вода джерела Боржомі з концентрацією 6 грамів солі на літр, а також грузинські лужні води «Набеглаві» і «Уцера». Лужні кавказькі джерела «Діліжан», «Ачалуки» і молдавська «Корнештская».

Гідрокарбонатно-хлоридні натрієві води в рівній мірі можуть бути рекомендовані при захворюваннях шлунка як з підвищеною, так і зі зниженою секрецією. Серед представників таких вод найбільш відомі «Єсентуки № 4» та № 17

Гідрокарбонатно-хлоридні натрієві води в рівній мірі можуть бути рекомендовані при захворюваннях шлунка як з підвищеною, так і зі зниженою секрецією. Серед представників таких вод найбільш відомі «Єсентуки № 4» та № 17.

Для лікування захворювань печінки, жовчного міхура і жовчовивідних шляхів застосовують переважно сульфатні води, що володіють жовчогінною і послаблюючу дію. Особливою інтенсивністю в цьому відношенні відрізняються води магнезиального складу.

Гідрокарбонатно-сульфатні води мають стимулюючий вплив на жовчоутворення і роботу підшлункової залози, застосовуються при гастритах з підвищеною секрецією і при виразковій хворобі. Гідрокарбонатно-сульфатно-натрієві води «Махачкалінська» і «Серноводське» за хімічним типу схожі з джерелом Карлові Вари.

Хлоридно-сульфатні води застосовують при захворюваннях шлунка переважно з недостатньою секрецією і кислотністю, при одночасному ураженні печінки і / або жовчовивідних шляхів.

До хлоридно-гідрокарбонатно-сульфатних вод відноситься ряд пятигорских джерел (Лермонтовський, Красноармійський, Теплий нарзан), але для питних цілей пляшкового розливу з цієї групи використовується тільки натрієво-кальцієва вода «Машук № 19».

Залізисті води застосовують при лікуванні органів кровотворення. Найбільший вміст заліза в джерелах Приморська, Дарасун, нарзан Ельбрус. Широко відомі железноводские води «Славяновская» і «Смирновська».

Слабомінералізованими водами успішно лікують хвороби нирок і сечовивідних шляхів, а також ряд захворювань печінки, пов’язаних з формуванням каменів, коли води високої мінералізації категорично протипоказані. Найвідоміший – джерело Нафтуся курорту Трускавець.

У Білорусі також проводиться мінеральна вода високої якості, різна за складом мікроелементів і збалансована для щоденного вживання та лікування різних хвороб: «Лісова», «Борова», «Березинська», «Барковщінская», «Даріда», «Віта», «Прідвінская» , «Фрост», «Горецька», «Стародорожская», «Мінська», «Руднянському», «Нарочанскій» та інші.

Класифікація і діагностика

Гастрит має складну, розгалужену класифікацію. Лікарі розрізняють гастрити по етіології, локалізації запального процесу, ступеня пошкодження слизової, характеру кислотоутворюючої функції.

Наприклад, виділяють ерозивнийгастрит. При такому гастриті слизова шлунка пацієнта не просто запалена – на ній з’являються поверхневі дефекти, що сприяють подальшому язвообразованию. Однак ерозія не досягає м’язового шару стінки шлунка. Більш глибокі дефекти, що досягають м’язового шару, вже говорять про наявність виразки шлунка.

Андрій нальотів зазначає, що діагностувати гастрит і грамотно визначити його вид може тільки лікар за підсумками спеціальних досліджень. Діагностика Helicobacter pylori проводиться при ендоскопічному дослідженні і взяття проби (биоптата) слизової оболонки. Спрощено пацієнти називають цю процедуру «ковтати зонд». Також існує більш сучасний і безболісний підхід – дихальні тести. Даний спосіб рекомендований для діагностики інфекції, в тому числі, і в організмі дитини.

Аналіз крові, який може бути рекомендований пацієнту при підозрі на Helicobacter pylori, не є достатньою підставою для підтвердження або спростування діагнозу. Це дослідження інформативно лише на 40-50%.

Відео по темі Про дієті при гастриті розкажуть на телеканалі Україна 1

дозволені продукти

Лікувальна дієта включає:

• Нежирні супи з вівсяної, манної, гречаної, рисової круп на овочевих бульйонах або воді. Спочатку супи протирають, а при поліпшенні стану дозволяється вживання супів з дрібно нашаткованими овочами і добре розвареними і розім’ятими крупами. Можливе приготування супів-пюре з додаванням вареного м’яса курки або яловичини. У супи для поліпшення смакових якостей можна додавати вершки, яєчно-молочну суміш або вершкове масло, пюре з м’яса, невелику кількість кропу або петрушки.
• Хліб пшеничний, тонко нарізані сухарики з борошна вищого сорту, що не дуже зарум’яненим.
• Нездобні булочки, печені пиріжки (з сиром, яблуками, відвареним м’ясом, джемом).
• М’ясо та птицю нежирних сортів (рекомендується яловичина, молода баранина, нежирна свинина, курка, індичка). Готують парові і відварні страви з рубленого м’яса (суфле, котлети, биточки, зрази, кнелі). У міру стихання процесу дозволяється кускове м’ясо, запечене в духовці.
• До других страв можна готувати негострі домашні соуси на основі молока або вершків.
• Рибу у вигляді котлет, тефтелькою і кнелей, які готують з щуки, хека, тріски, минтая, крижаний риби і путасу. Рибні або м’ясні страви присутні в раціоні два-раз в день.
• Картопляне, морквяне, кабачкової, гарбузове пюре з вершками і маслом, овочеві суфле з цих же овочів, зелений горошок. У страви додаються кріп і петрушка.
• Крупи гречана, вівсяна, манна, рис. Готують протерті або добре розварені каші з молоком і маслом.
• Молоко, свіжий сир (з додаванням молока), суфле з сиру, запечені сирники, ліниві вареники, молочний кисіль. Вершки додають в супи, картопляне пюре і чай. Молоко дозволяється пити до 600-800 мл.
• Яйця (2-3 штуки в день) всмятку або паровий омлет, їх додають в супи і в інші страви.
• Ягоди в обробленому вигляді (киселі, желе, муси). У свіжому вигляді їх вживати не можна. Яблука, печені з медом і цукром.
• Вершкове масло 20 г в день і рослинне вживаються в якості добавок в готові страви.
• Потрібно дотримуватися питний режим і вживати 1,5 л рідини. Це може бути відвар пшеничних висівок, неміцний чай з молоком, розбавлені соки з ягід, морквяний сік, фільтрована вода, настій шипшини.
• Карамель, меренги, безе, варення, молочний кисіль, мед, цукор, зефір, пастилу.

Таблиця дозволених продуктів

Білки, г	Жири, г	Вуглеводи, г	Калорії, ккал
Овочі та зелень
кабачки	0,6	0,3	4,6	24
цвітна капуста	2,5	0,3	5,4	30
картопля	2,0	0,4	18,1	80
морква	1,3	0,1	6,9	32
буряк	1,5	0,1	8,8	40
гарбуз	1,3	0,3	7,7	28
Крупи і каші
гречана крупа (ядриця)	12,6	3,3	62,1	313
манна крупа	10,3	1,0	73,3	328
вівсяні пластівці	11,9	7,2	69,3	366
рис білий	6,7	0,7	78,9	344
Борошно та макаронні вироби
локшина	12,0	3,7	60,1	322
Хлібобулочні вироби
сухарі з білого хліба	11,2	1,4	72,2	331
Кондитерські вироби
варення	0,3	0,2	63,0	263
желе	2,7	0,0	17,9	79
зефір	0,8	0,0	78,5	304
меренги	2,6	20,8	60,5	440
пастила	0,5	0,0	80,8	310
печиво марія	8,7	8,8	70,9	400
Сировина і приправи
мед	0,8	0,0	81,5	329
цукор	0,0	0,0	99,7	398
соус молочний	2,0	7,1	5,2	84
Молочні продукти
молоко	3,2	3,6	4,8	64
вершки	2,8	20,0	3,7	205
Сири і сир
сир	17,2	5,0	1,8	121
Мясні продукти
яловичина варена	25,8	16,8	0,0	254
телятина відварна	30,7	0,9	0,0	131
кролик	21,0	8,0	0,0	156
птах
курка варена	25,2	7,4	0,0	170
індичка	19,2	0,7	0,0	84
яйця
яйця курячі	12,7	10,9	0,7	157
Масла і жири
масло вершкове	0,5	82,5	0,8	748
напої безалкогольні
вода мінеральна	0,0	0,0	0,0	–
Соки і компоти
сік	0,3	0,1	9,2	40
абрикосовий сік	0,9	0,1	9,0	38
кисіль	0,2	0,0	16,7	68
морквяний сік	1,1	0,1	6,4	28
гарбузовий сік	0,0	0,0	9,0	38
шипшиновий сік	0,1	0,0	17,6	70
* Дані вказані на 100 г продукту

Чи можна вилікувати гастрит?

В не запущених випадках, при поверхневому гастриті, можливо повністю вилікувати гастрит, якщо вести здоровий спосіб життя, і дотримуватися таких жорсткі правила, що на практиці виявляється досить складним завданням:

• Постійне дотримання дієти, ніякої сухом’ятки, фаст-фуду.
• Харчування має бути 5-6 разів на день, в певні години, останній прийом їжі повинен бути не менше, ніж за 2 години до сну.
• Виключити будь переїдання і великі перерви в прийомі їжі.
• Виключити куріння і вживання спиртних напоїв.
• Працювати над собою у виробленні стійкості до стресу (стресостійкості), або виключити психоемоційні перевантаження.
• Відсутність фізичного перенапруження, постійно контролювати стан організму, не перевтомлюватися, що не перенапружуватися, спати не менше 8 годин на день вночі і бажано 1 година вдень.

Таблиця заборонених продуктів

Овочі	Квасоля, горох, цибуля і часник, капуста, редис
фрукти	Недоспелий, кислі, цитрусові, виноград, ківі
м’ясо	Жирне м’ясо
риба	Жирна, сушена, копчена, солена
ковбасні продукти	Копчені, сирокопчені, холодці,
Молочні продукти	Жирні і кислі
яйця	Смажені, круто
жири	Кулінарний жир, спреди, сало
Крупа і вироби з неї	Перлова, пшоно, кукурудзяна, ячна
Борошняні вироби	Здобне, заварне, пісочне, житнє тісто. свіжовипечений хліб
гриби	Всі гриби включаючи печериці
солодощі	Шоколад, цукерки, морозиво
напої	Чорна кава, молочні коктейлі з льодом квас натурального бродіння, газовані напої
супи наваристі	Густі: солянка, борщ

Категорія продуктів придатних для вживання в малих порціях:

• Зелений молодий горошок, обережно, може спровокувати метеоризм.
• Гілочки брокколі чудово підійдуть для супів пюре.
• З обережністю можна їсти стиглі помідори.
• З персиків і абрикосів знімати шкірку, її поверхня шорстка.
• Масла прямого віджиму використовують в якості заправки. На ньому не смажать і не запікають
• Дієтична свинина без шкури, і прожилок сала.
• Горіхи, розтерті в пасту в мінімальних кількостях
• Диня містить високу кількість клітковини.

При грамотному підході дотримання дієти навіть на довгих терміни не складе дискомфорту

симптоми

Запідозрити захворювання хворий може по ряду неприємних симптомів, які в міру прогресування гастриту стають більш вираженими. До них відносяться:

1. Гостра або пекучий біль в епігастрії.
2. Напади нудоти або навіть блювоти як до, так і після їжі.
3. Порушення стільця.

Симптоми і ускладнення гастриту шлунка

Існує опитувальник, який визначає необхідність звернутися до лікаря-гастроентеролога. Якщо пацієнт відповідає “так” більше 4 разів, обов’язково відвідати фахівця.

Опитувальник для самооцінки симптомів

питання	Позитивна відповідь	Негативна відповідь
Чи часто ви відчуваєте болю в животі?	Так	немає
Чи виникає у вас біль в епігастрії?	Так	немає
Чи страждаєте ви від печії?	Так	немає
Чи часто у вас відбувається відрижка?	Так	немає
Чи турбують вас порушення стільця? (Запор, діарея)	Так	немає
Чи переслідує вас нудота?	Так	немає
Чи трапляється у вас блювота?	Так	немає
Страждали ваші родичі захворюваннями шлунково-кишкового тракту?	Так	немає
Чи маєте ви шкідливі звички?	Так	немає
Чи часто ви порушуєте дієту?	Так	немає

Приклад раціону харчування при загостренні гастриту

Важливо! Не варто ставити собі діагноз самостійно, так як схожі симптоми можуть розвиватися і через інших захворювань, деякі з яких вимагають якнайшвидшого втручання лікаря аж до оперативного.

Як лікувати гастрит зі зниженою кислотністю?

Народні засоби також здатні допомогти боротися з нападами загострень гастриту з низькою кислотністю.

Наприклад, відвар оману. Для цього потрібно взяти 20 г коренів і залити склянкою окропу, 30 хвилин прокип’ятити і остудити. 15 мл випивають до їжі тричі на день.

Використовують в лікуванні хронічного гастриту в стадії загострення садовий хрін. Він натирається на дрібній тертці і змішується з натуральним медом. Приймається така суміш до прийому їжі по 15 р Важливо зауважити наступне – соком хрону можна досить легко викликати рясне виділення шлункового соку.

При виникненні перших симптомів загострення гастриту не потрібно займатися самолікуванням, а слід негайно звернутися до гастроентеролога. Якщо біль нестерпний, то потрібно терміново викликати швидку допомогу.

Причини виникнення гастриту у дітей

У несформований дитячому організмі існує висока ймовірність розвитку гастриту, обумовлена ​​різними причинами. За статистикою, майже 90% гострих проявів захворювання переходять у затяжну хронічну форму, що згодом негативно позначиться на фізичному розвитку дитини. Адже організм будь-якої людини – це взаємопов’язана система, і хворий шлунок буде чинити негативний вплив на інші внутрішні органи. Саме тому критично важливо швидко лікувати дітей і не затягувати з цим заради їх же здорового майбутнього.

причини:

1. Неправильне харчування – це не тільки шкідлива їжа, але і порушення розпорядку прийому їжі, з її недоліком або надлишком. Крім гострої або грубої їжі також сприяють розвитку захворювання такі «смакоту» як чіпси, хрусткі палички і гостренькі снеки, що містять екстрактивні консерванти і речовини, що ушкоджує слизову шлунка.
2. Стрес і психічні навантаження – надмірне напруження нервової системи дуже несприятливо впливає на стан шлунково-кишкового тракту і призводить до різних проблем в цій галузі. Сюди відносяться як тиск на психіку, так і занадто старанна навчання або розумову працю, коли буквально немає хвилини для розслаблення.
3. Недостатній відпочинок – все діти повинні повноцінно висипатися, інакше це буде погано відбиватися на роботі всього організму. А в поєднанні зі стресом буде ще гірший ефект.
4. Погана екологія – в великих містах сучасної цивілізації часто буває загазована екологічна обстановка, шкідливі речовини в повітрі, а іноді і завищена радіація.
5. Харчові отруєння та інфекції шлунково-кишкового тракту – як уже було сказано, людський організм є цілісною системою, де кожна частина завжди впливає на інші. Тому, навіть побічні хвороби шлунка та інших органів можуть стати факторами ризику виникнення гастриту.
6. Інфікування бактерією H. pylori – паразитуючи і розмножуючись, хвороботворний мікроорганізм хронічний гастрит, утворення виразок і гастродуоденіт.

Чи слідкуєш за своїм здоров’ям і красою? Рецепти здорового харчування на кожен день читайте ТУТ!

Якщо у вашої дитини ротавірусна інфекція: що робити ніж допомогти?

народне лікування

Початкова і середня тяжкість захворювання на увазі лікування народними методами, але у важких випадках цей спосіб і дієту застосовувати недостатньо.

Наприклад, морквяний сік використовують з метою зниження кислотності при симптомах загострення гастриту. Його готують з дозрілих коренеплодів і п’ють в свіжовичавленому вигляді. Робити це потрібно на голодний шлунок, перед їжею за годину по 250 мл 1 раз на добу. Терапія триває приблизно півтора тижні. Протягом десяти днів робиться перерва, потім курс повторюється.

Що приймати при загостренні гастриту?

М’яту також застосовують для лікування гастриту з підвищеною кислотністю. Близько 10 г трави заливають окропом (приблизно півсклянки) і настоюють протягом півгодини. Приймають настій до їжі тричі на добу.

Подорожник підходить для боротьби із загостренням шлункових проблем. 10 г рослини заливають склянкою окропу і 10 хвилин витримують на вогні. Відвар п’ється раз в день по 15 мл на голодний шлунок. При загостренні гастриту симптоми розрізняються залежно від кислотності.

• Призначають при загостренні гастриту такі антибіотики: «Тетрациклін», «Де-Нол», «Кларитроміцин» курсом на два тижні.
• Для зниження кислотності: «Гастрофарм», «Омепразол», «Ранитидин».
• Для усунення больових відчуттів і диспепсії: «Абомин», «Пепсидил», «Панзинорм», «Анальгін», «Папаверин» і «Но-шпа».
• При дуже сильному болі допоможе таблетка «баралгіну».
• Нудоту і блювоту усунуть «Реглан», «Церукал».
• Антациди: «Маалокс», «Фосфалюгель», «Альмагель», «Гастал», «Ренні».
• «Новопассит», «Неозепам», «Реланіум», а також кошти з пустирником допоможуть хворому заспокоїтися.

Терапія загострення гастриту повинна бути комплексною. Застосовуються лікарські препарати, народні засоби, а також дотримуються правила дієтичного харчування.

Самолікування небезпечно при атрофічному і ерозивно загостренні гастриту. Підвищується ризик виникнення виразки шлунка, а також розвитку онкологічного захворювання. Терапія хвороби повинна здійснюватися тільки лікарем-гастроентерологом в умовах стаціонару.

Будь-яка схема має на увазі, перш за все, дотримання режиму. Потім виявляється медикаментозна терапія: призначаються протизапальні засоби, препарати, що нормалізують моторику кишечника і нормальне жовчовиділення. Додатково можуть бути призначені кошти, спрямовані на нормалізацію кислотності або мікрофлори.

При гастриті застосовуються теплові, електролітичні процедури. Поширеною процедурою є електрофорез, при якому препарат накладається на слизові оболонки. Під дією мікрострумів відбувається всмоктування медикаментів. Перевага цього методу полягає в тому, що діюча речовина доставляється безпосередньо в зону запаленні, де надає пряму протизапальну дію. Знижується дозування і підвищується ефективність препарату, мінімізується ризик розвитку побічних ефектів.

Гастрит може лікуватися за допомогою народних засобів, які повинні застосовуватися тільки після попередньої консультації лікаря. У період загострення народні засоби повинні застосовуватися тільки в складі комплексної терапії, самі по собі вони неефективні.

Для зміцнення організму і нормалізації обмінних процесів рекомендується застосовувати зміцнювальний засіб. Також воно сприяє очищенню організму, в тому числі травного тракту. Для його приготування беруть по 200 грам фініків без кісточок, сушених яблук, кураги. Все це змішують, пропускають через м’ясорубку. Додають за смаком мед, мелений імбир. Дають можливість настоятися 3 дні, потім вживають всередину по 1 столовій ложці, двічі в день.

Для приготування відвару, який буде знімати спазм і біль, беруть листя м’яти і кропиви в рівних частках, змішують між собою. Для приготування відвару беруть 1 столову ложку суміші, заливають окропом (склянка). Дають можливість настоятися. Проціджують, додають за смаком мед, п’ють в теплому вигляді як чай. У день можна випивати до 1, 5-2 літрів такого відвару.

Добре зарекомендував себе відвар шипшини з поживними компонентами. Для приготування беруть 1 столову ложку плодів шипшини, заливають склянкою окропу. Дають можливість настоятися. Перед вживанням додають 10-15 крапель екстракту або соку лимонника, 1 чайну ложку масла обліпихи. Пити як чай в теплому вигляді, до 1 літра в день.

[9], [10], [11], [12], [13], [14], [15], [16]

Трави здавна застосовуються для лікування різних запальних процесів, відновлення організму. Трава упав-пала допомагає швидко зняти запальний процес, купірувати біль. Для відвару беруть 5-10 грам трави, заливають окропом. Дають можливість настоятися протягом півгодини. П’ють по 1 чайній ложці через кожні 5 годин.

Для швидкого вилікування гастриту, запалитися на тлі нервового перенапруження, стресу застосовують настій валеріани. Для цього 15 грам кореня валеріани заливають склянкою горілки. Наполягають 3-5 днів в темному місці. П’ють по 1 столовій ложці тричі на день.

При нудоті шлункового походження застосовують відвар кропу. При приготуванні беруть 5 грам насіння кропу на 500 мл води, заливають окропом. Дають можливість настоятися протягом півгодини. П’ють в теплому вигляді при виникненні почуття тяжкості, нудоти. Якщо нудота вже не турбує, вживати по 2-3 столові ложки відвару через кожні 3-4 години.

Оперативні втручання можуть знадобитися тільки в екстрених випадках, наприклад, при відкритті кровотечі, появі відкритих виразок, новоутворень. Також хірургічне втручання може знадобитися в тому випадку, якщо причиною гастриту стало чужорідне тіло в шлунку чи стравоході, при непрохідності стравоходу.

Корисні рецепти

Сьомга з креветками під сиром

Перевагою гиперацидного гастриту є можливість вживання не лише худих, але і среднежірних сортів риби. Це відкриває перед нами широкі можливості. Даний рецепт, наприклад, відмінно підійде для святкового столу.

знадобиться:

• 800 г стейків з сьомги;
• 500 г очищених креветок;
• 4 гілочки кропу;
• 4 ст. л. нежирних вершків;
• 100 г сиру гаудетте або Едамер;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• сіль за смаком.

Як готувати:

1. Креветки розморозити і згасити близько 5 хвилин.
2. Сир натерти на дрібній тертці, кріп дрібно порубати.
3. У невеликі ємності для запікання (або в «човники» з фольги) викласти половину рибного стейка, частина креветок, посолити їх за смаком, скропити оливковою олією і залити столовою ложкою вершків.
4. Зверху посипати сиром, накрити кришкою (або листом фольги) і помістити в духовку.
5. Готувати 20 хвилин при 180 градусах.
6. Перед подачею трохи стіл посипати кропом.

Кальмари з начинкою з сиру і креветок

Ця оригінальна закуска також може прикрасити будь-який святковий стіл.

Інгредієнти:

• 3 тушки кальмара;
• 200 г очищених креветок;
• 400 г знежиреного сиру;
• 2 ст. л. нежирної сметани;
• 3 пера зеленої цибулі;
• 3 гілочки кропу;
• сіль за смаком.

Інструкція:

1. Сир змішати зі сметаною, трохи посолити.
2. Дрібно посікти зелень і додати до сиру.
3. Відварити 5 хвилин креветки, дрібно нарізати і змішати з сирною масою.
4. Кальмари почистити, начинити підготовленою сумішшю.
5. Викласти на лист, накрити фольгою і відправити в духову шафу.
6. Запікати 20-30 хвилин при 180 градусах.
7. Остудити, нарізати круглими скибочками перед подачею.

руде желе

знадобиться:

• 3 хурми;
• 2 ст. л. меду;
• 20 г желатину.

План дій:

1. Желатин розчинити в ½ склянки теплої води.
2. Хурму помити, очистити, подрібнити в блендері.
3. Змішати з медом і розчином желатину.
4. Близько хвилини витримати суміш на водяній бані, безперервно помішуючи.
5. Розлити по формочках і поставити в холодильник на 2 години.

Чому рекомендований стіл № 5

Андрій нальотів зазначає, що пацієнти з хронічним гастритом повинні керуватися рекомендаціями дієти (лікувального столу) № 5 за Певзнером. Стіл № 5 також називають печінковим, оскільки він сприяє поліпшенню роботи однойменного органу.

Харчування, передбачене п’ятим столом при гастриті, на тлі медикаментозного лікування допомагає зменшити запалення слизової шлунка, нормалізує роботу органів травного тракту.

У цієї дієти є підвиди з відповідними маркуванням. У цих випадках основне меню скориговано під потреби пацієнтів з іншими діагнозами. Наприклад, стіл № 5п призначають при гострому панкреатиті або загостренні хронічного панкреатиту. А дієта № 5а рекомендується пацієнтам із захворюваннями печінки і жовчного міхура.

П’ятий стіл радять і пацієнтам із зайвою вагою для безпечного схуднення. Це меню дозволяє привести фігуру в порядок поступово, без шкоди для здоров’я. На такій дієті людина не голодує, харчується збалансовано. Пацієнти, які стали дотримуватися п’ятого столу, відзначають поліпшення стану шкіри, волосся і прилив сил.

Принципи харчування при гіперацидному запаленні

В першу чергу потрібно запам’ятати основні правила приготування і вживання їжі при низьких значеннях pH шлункового соку.

1. Їжа не повинна бути надмірно кислої, пересоленої, гострої. Подібного роду добавки стимулюють секрецію соляної кислоти і ще більше знижують pH.
2. Денний раціон повинен бути дробовим, разова порція відносно невеликий. Для цього можна дещо зменшити калораж основних прийомів їжі (першого сніданку, обіду і вечері) і додати проміжні перекушування (другий сніданок, полуденок). Не лягайте спати натщесерце: тривалий контакт слизової оболонки порожнього шлунку з кислим середовищем посилить запальний процес.
3. Перевагу варто віддавати вареним, тушкованим, печеним, паровим страв. Безпечним методом є також приготування їжі в мультиварці. А ось від смажених, маринованих, копчених, консервованих делікатесів потрібно відмовитися – що входять до їх складу речовини дратують травний тракт.
4. У гострому періоді хвороби всі страви краще подавати в подрібненому вигляді: крем-супи, овочеві пюре, рибні муси, тефтелі і т. П. При поліпшенні самопочуття допускається вживання м’яса і овочів шматочками, тільки якщо вони не надто жорсткі.
5. Раціон повинен бути різноманітним і повноцінним, щоб повністю задовольняти потребу організму у вуглеводах, протеїнах, жирах, мінеральних солях і вітамінах.
6. Оптимальна температура їжі, не дратівлива шлунок, відповідає 15-55 градусів.

Шляхи зараження: хвороба від поцілунку

«Хелікобактер передається від людини до людини. Мікроб гине в повітрі, але живе в слині. Заразитися можна під час поцілунку, при користуванні одними столовими предметами. Часто інфікування відбувається всередині сім’ї. Наприклад, інфікована мама облизала пустушку або ложку малюка. Тому, виявивши хелікобактер у одного і членів сім’ї, ми рекомендуємо пройти обстеження всім проживають поруч родичам », – розповідає Андрій Васильович.

Лікар-гастроентеролог підкреслює, що в більшості випадків хелікобактер потрапляє в організм пацієнта саме в дитинстві. І бактерія може не проявляти себе довгі роки, якщо пацієнт веде здоровий спосіб життя, правильно харчується, не має інших хронічних захворювань.

Якщо бактерія не дає про себе знати, і пацієнта нічого не турбує, сучасна вітчизняна медицина не рекомендує вбивати мікроб медикаментозно за допомогою антибіотиків. Пацієнту радять дотримуватися певних правил життя і харчування, зміцнювати захисні функції організму. Але, звичайно, потрібно завжди бути напоготові. Оскільки це – «заряд уповільненої дії», здатний здетонувати в будь-який момент. Наприклад, гастрит проявляється, коли ослаблений імунітет.

«Проникнувши в шлунок, інфекція може спровокувати гострий гастрит. Якщо вчасно не звернути увагу, розвивається хронічний гастрит. Наступний етап – виразка шлунка або дванадцятипалої кишки. А виразкова хвороба здатна трансформуватися в рак », – розповідає лікар.

Часто гастрит виявляють у період загострення, коли згубну дію хеликобактерии посилюється під впливом провокуючого фактора. Це викликає клінічну симптоматику.

Традиційно загострення у пацієнтів з гастритом відбувається навесні і восени. В цей час слабшає імунітет, люди «від’їдаються» після Великого посту, а в меню з’являються сезонні свіжі овочі та фрукти. Вони багаті грубою клітковиною, яку організму при наявності гастриту важко переварити.

Відео по темі Про гастриті розповість Олена Малишева в передачі Першого каналу

Коментарі дієтологів

У період загострення захворювання для хворих важливий перехід на дієтичне харчування, що виключає сильні стимулятори секреції і подразники. Тому важливо знати наступне.

Механічне подразнення слизової викликають:

• рясний прийом їжі;
• велика кількість грубої клітковини – їх містять редька, квасоля, ріпа, редис, хліб з висівками, агрус, виноград, смородина, фініки, родзинки;
• жилаве м’ясо, хрящі тварин, шкіра птиці і риби.

Хімічне роздратування викликають:

• кислі продукти (кефір, молочна сироватка, кисле молоко), кислі незрілі фрукти;
• бульйони, навари овочів і грибів, прянощі, консерви, смажені страви, копчені м’ясо і рибопродукти, мариновані, солоні та квашені овочі, томатний соус, тушковані м’ясо і риба, яйця круто, житній хліб, здобне тісто, харчові жири, які зазнали термічній обробці ;
• міцний чай, газовані напої, кава, алкоголь, сирі овочі (особливо цибулю, часник, редис, редька) і фрукти.

Термічний вплив викликає дуже холодна або гаряча їжа.

Щадний режим крім виключення подразників передбачає також регулярне і дробове харчування, що полегшує переварювання і засвоєння їжі. Віддається перевагу продуктам, швидко евакуюють зі шлунка – це кашкоподібні і рідкі страви.

З огляду на все вищевикладене, раціон хворого в період загострення повинен включати теплі, негрубі, протерті страви, що володіють слабким сокогонним дією. Такими є молоко, яйця, молочні каші, відварна риба, рубане м’ясо, приготоване на пару.

Чи можна голодувати при цьому захворюванні? Однозначної відповіді не існує. Позитивна дія цього методу лікування відзначається, але не завжди. Більшість харчових продуктів значно посилюють секрецію соляної кислоти, навіть просто попадання їжі в ротову порожнину викликає рефлекс виділення шлункового соку. При голодуванні виключаються відразу два цих чинника впливу на кислотність. Тому можна розраховувати на її зниження. Травною системою знижується вироблення не тільки шлункового соку, а й слини, жовчі, панкреатичних ферментів. Перистальтичні рухи кишечника також зменшуються.

Одним із сигналів про необхідність харчової розвантаження, є відсутність апетиту. Найбільший ефект лікування відзначається в період загострення, якщо комбінується голодування на 3-5 днів з подальшим вживанням легких продуктів. Для досягнення ефекту голодування поєднують з водними процедурами і щоденними очисними клізмами. При цьому продукти розпаду і токсини швидше покидають організм. З іншого боку, лікувальне голодування знижує життєві ресурси організму. Воно не повинно застосовуватися при анорексії і вираженому зниженні ваги, на тлі антибактеріальної, хелікобактерної ерадикації і у вагітних.

Голод не повинен починатися з повної відсутності їжі, спочатку потрібно перейти на легкі продукти, наприклад, кефір (протягом дня за 5 прийомом можна з’їсти 900 мл кефіру, 200 г сиру, одне яблуко). Такі кефірні розвантажувальні дні проводять 2-3 дні поспіль, а потім переходять на голодування.

Воно може виконуватися в двох варіантах – сухе голодування (заборонений прийом навіть води). Другий варіант з вживанням кип’яченої або мінеральної дегазованої води. У другий день можна вживати слабкого чаю. Так проводяться 4-5 днів. Відновлення харчування починають з споживання рисового відвару і сухариків з пшеничного борошна. Потім переходять на рідку, добре розварену вівсяну, рисову і манну каші, які варять на воді або з додаванням молока. Можна протягом дня вживати круп’яні відвари з супами і слизові супи. Забороняється прийом свіжих овочів, фруктів, соків.

На сьогоднішній день серед вчених є ті, які виступають «за» роздільне харчування при гастриті і інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту і «проти». Дискусія про його користь і шкоду триває. Суть в тому, що їжа розбивається на три групи: білки, жири і вуглеводи, які вживаються окремо. Основний заборону – поєднання в одному прийомі їжі крохмалю (крупи, макарони, бобові, крохмалисті овочі) і тваринних білків. М’ясо можна поєднувати тільки з не крохмалистими і зеленими овочами. Зелені овочі в свою чергу поєднуються з багатьма продуктами: жирами, крупами і білками. Цукор і кондитерські вироби повинні вживатися окремо від усіх інших продуктів, інакше вони викликають бродіння, провокуючи печію і відрижку. Це в основних рисах принципи роздільного харчування.

Прихильники цієї методики вважають, що поєднувані продукти засвоюються легко і швидко, не викликають гниття і бродіння, а в крові і кишечнику не народжуються токсичні речовини. При цьому нормалізується травлення і обмінні процеси, усувається переїдання і нормалізується вага.

Однак, доведених наукою фактів користі цього харчування не існує. Вчені все ж вважають, що змішане годування природне і корисне для людини. Принципи роздільного харчування суперечать звичкам і традиціям нашого національного харчування. Суворе дотримання його в побуті є складним. Крім того, організація нового харчування супроводжується відчуттям голоду, а душевний дискомфорт може обернутися безконтрольним обжерливістю. Вибір залишається за вами, якщо є можливість його організувати і в результаті ви отримаєте гарні оздоровчі результати, то цілком можна дотримуватися такого харчування постійно.

Дієта №1 може бути використана для схуднення. Безумовно, на значне зниження ваги не можна розраховувати, однак обмеження жирів, вуглеводів, випічки, а також приготування страв на пару або шляхом відварювання позначиться на вазі. Таким чином, це розумний спосіб схуднути і не викликати загострення гастриту.

Необхідність безпечного раціону

При активному кислотоутворення порушується баланс між захисними і повреждающими факторами шлункової середовища. Соляна кислота, необхідна для переробки та знезараження їжі, в надмірній кількості починає перетравлювати самі стінки шлунка, викликаючи їх запалення і виразка. Тому режим харчування в даному випадку переслідує дві основні мети: знизити кислотність вмісту шлунка і не травмувати додатково його стінки.

При загостренні хвороби в першу добу хворому зазвичай рекомендують дотримуватися повний голод. Можна тільки пити воду без газу. У гострому періоді призначається дієтичний стіл № 1а.

Дозволені пюрірованние нейтральні овочі, вегетаріанські слизові супи, рідкі каші, молоко, білкові омлети, киселі.

Коли стан стабілізується, переходять на стіл номер 1б: до раціону додають страви з протертого або рубленого м’яса, риби, підвищується його загальна калорійність. Коли основні симптоми гастриту регресують, здійснюється поступове переведення на дієту №1. Риба і негрубі сорти м’яса тепер можуть подаватися шматком, дозволяється їсти макаронні вироби, яйця всмятку, некислі фрукти і термічно оброблені овочі.

Відгуки та результати

Для людей, які страждають на гастрит, лікувальне харчування має велике значення. Якщо анамнез захворювання тривалий, то пацієнти добре орієнтуються в медикаментах і знають, яка дієта при гастриті шлунку їм потрібна в даний момент.

Стіл №1 може призначатися на тривалий період, оскільки містить норму білка і жирів. У порівнянні з різновидами, він розширений по продуктах і способам їх обробки. Якщо не лінуватися, можна освоїти нові рецепти приготування страв. Відгуки пацієнтів свідчать про ефективність лікувального харчування, легкому його виконанні і можливості тривалого використання.

• «… У стаціонарі при загостренні гастриту (потрапила туди в перший раз) відразу призначили Стіл №1 і сказали дотримуватися його ще протягом місяця. Правильне харчування, безумовно, допомагає при лікуванні, а мені ще молоко, молочні продукти і каші на молоці підійшли – не викликали ні болю, ні здуття, ні проносів. Як я раніше їх не любила? Лікар сказав вибирати молоко низької жирності: чим вона нижча, тим менше ризик «неприйняття» організмом. Вдома все готувала в пароварці або запікала. В цілому перебувала на ній 2 місяці, оскільки хотіла ще схуднути. І це вдалося, щоправда тільки на 4 кг, але і це добре. Тепер знайшла для себе варіант дієти і для зниження ваги і для шлунка, та й взагалі для здоров’я »;
• «… Я, як і багато« гастрітнікі »обходжуся без стаціонару. Маючи великий стаж захворювання, переходжу на медикаменти (їх 2 роки тому рекомендував лікар) і дієтичне харчування. Нормально ставлюся до парових котлет, відварного м’яса без спецій, їм майже все каші, причому вранці і ввечері – молочні, в які додаю мед або трохи сухофруктів. Іноді смаженого і копченостей хочеться, але 1,5 місяці без цього прожити можна. Можу сказати, що при захворюваннях шлунка основне – це правильне харчування. Котлети або відварене м’ясо беру з собою на роботу, іноді суп або кашу. Від каш швидкого приготування відмовилася, хоча і зручно на роботі »;
• «… Ознаки загострення, яке буває раз на рік, змушують правильно харчуватися. Оскільки загострення не сильне тримаю Дієту №1. Дуже подобаються молочні каші, та й взагалі все молочне. Ем не тільки сир, а й роблю запіканки, суфле і сирники в мультиварці. Витримую дієту добре і виходить не занадто багато роботи, так як у чоловіка виразкова хвороба і він зі мною за компанію теж дотримується такої харчування. Так що подвійна вигода, тільки важкувато організувати його на роботі ».

Добове меню хворого з гіперацидному гастритом

При складанні плану харчування потрібно грамотно розподіляти страви з різних продуктів протягом дня.

• На сніданок переважно їсти розварені каші з додаванням дозволених фруктів і овочів.
• Ланч передбачає більш легкий перекус: сирні запіканки, печені яблука, здобні пироги.
• До обіду слід готувати кілька страв. На перше зазвичай подають супи на некрепком м’ясному або рибному бульйоні, або вегетаріанські супчики, супи-пюре, страви з вермішеллю, з фрикадельками. На друге дозволяється подавати рибу або рубане м’ясо (котлетки, кнелі, тефтелі) і овочевим гарніром. На гарнір також можна варити локшину.
• Під час полудня бажаний необільний перекус різними варіантами печива або іншої дозволеної випічки.
• На вечерю подають більш поживні страви з риби, м’ясного фаршу, овочів. Цікавим варіантом є м’ясні пироги і овочеві запіканки.
• Останній прийом їжі повинен бути легким. Досить склянки молока, молочного коктейлю, ряжанки чи варенца.

Наведемо приклад корисного і поживного меню на добу.

1. Сніданок: вівсяна каша з шматочками гарбуза, ромашковий чай.
2. Ланч: маннік, відвар шипшини.
3. Обід: курячий суп-локшина, тефтелі з телятини під вершковим соусом в мультиварці, морквяно-гарбузове пюре, грушевий кисіль.
4. Полудень: галетное печиво з м’яким сиром, яблучно-банановий смузі.
5. Вечеря: кальмари, фаршировані сиром з креветками, желе з хурми, негазована мінеральна вода.
6. Перед сном: стакан варенца.