Слизові супи дієтичні: інгредієнти і рецепти
Слизові супи при панкреатиті По завершенні дводенного голодування на мінеральній воді в раціон вводять рідкі слизові супчики на круп’яної основі. Вони поступово відновлюють слизову оболонку підшлункової залози і шлунково-кишкового тракту в цілому, додатково збагачуючи організм мінеральними речовинами. Виняток – пшоно. Слизові супи при панкреатиті мають загальну схему приготування, яка полягає в довгій варінні круп з наступним проціджування відвару і заправкою його льезоном і маслом. Час варіння можна скоротити, якщо заздалегідь крупу вимити, висушити в духовці і перемолоти. Готову страву має бути однорідним, без грудочок, мати еластичну вершкову консистенцію, приємно пахнути…
Read More